期间感到突如其来的焦虑不安,可暂时放下手上的工作,缓慢地深呼吸三五下,同时想象心中所有的焦虑感已经随着呼出的废气远去,你便会感到舒畅得多。
3.养成良好的饮食习惯,避开污染食物
食物污染是造成肝脏受损的一个重要因素。一般食物污染包括:蔬菜、瓜果的农药残留;水源污染,如一些化学有毒物质对饮用水的污染;熏烤食物及变质过期食物,如烂姜、长芽的土豆等。食物污染虽然在短时间内可能不能造成明显危害,但长期慢性毒害作用的积累会使肝脏功能受损。因此,平日的饮食要均衡、清淡与新鲜,避免摄取发霉的食物,并注意饮食卫生,常洗手,不喝生水、不吃生食、不用没有消毒的餐具。
4.健康饮食,不吃“垃圾食品”
饮酒伤肝脏,脂肪肝是最早出现的征兆,只需豪饮几天便可以形成,接着导致纤维化,最终发展到不可逆的肝硬化。酒不但直接损害肝脏,还影响其他营养素的吸收利用,因而,对身体的伤害相当严重。
相对而言,腌熏食物、某些零食等垃圾食物,都会增加肝脏的负担,加重对肝脏的伤害。过量的油炸食物及咖啡因的摄取也会对肝脏细胞造成刺激,不利于肝脏组织的修补。
5.不乱服药
根据调查资料显示,因药物引起的肝损害很多,在中老年人群中,这一发病率更高。即使那些看似安全的药物(如营养药、补药等),也可因误用或滥用而损伤肝脏。据统计,约有600种化学药物可能引起肝损伤,其中包括某些降脂药、抗结核药、抗生素等。
6.定期检查与追踪
平日应注意身体的健康状况并定期作全面的体格检查。
◎肝脏也需要补充营养
肝脏是个再生能力很强的器官,因此只要营养补充得当,受损的肝组织就能迅速的修补。
1.蛋白质是最关键的营养素
摄取充足的蛋白质,一方面有利于肝细胞再生,另一方面可避免肝脏的退化。从奶、蛋、鱼、肉、黄豆制品中很容易取得优质蛋白质。
2.要有充足的热量
肝脏需要充足的热量才能把蛋白质节省下来,用于肝细胞组织的再生。五谷、根茎类食物可以提供充足的热量。
3.维生素可以保肝、护肝
除了热量与蛋白质外,B族维生素、维生素A、维生素C、维生素E,都是特别需要注意补充的营养素。它们除了有利于肝脏正常的新陈代谢,还能减轻肝功能受损所引发的疲劳、消化不良等不适症状,也能帮助肝脏的修补,并减轻有害物质对肝脏造成的损害。B族维生素有助于肝脏的新陈代谢,尤其是其中的胆碱与肌醇,可协助肝脏的脂肪代谢,预防脂肪肝与肝硬化的发生。
◎现代社会“流行病”:不择贫富的脂肪肝
脂肪肝是多种原因造成的
脂肪肝不是一种独立的疾病,而是由诸多原因造成。长期的研究和临床治疗发现,导致脂肪肝的原因主要有6个:长期酗酒;营养过剩;营养不良;糖尿病、肝炎、甲亢、重度贫血等慢性疾病;药物性肝损害;高脂血症。
此外,某些工业毒物,如黄磷、砷、铅、铜、汞、苯、四氯化碳等也可导致脂肪肝。有报道认为:遗传,或精神、心理与社会因素也与脂肪肝发生有一定的关系。
脂肪肝的饮食调节最重要
脂肪肝有时是源于不良的生活方式。因此,通过改变生活方式,可使脂肪肝逐步逆转。对于症状较重者,必要时辅以保肝、去脂及抗纤维化药物进行治疗。
1.酒精性脂肪肝
戒酒及改善营养是基本治疗方法
戒酒和纠正营养不良可使大部分
酒精性脂肪肝在1~6周内消退,也有需4个月或更长时间者。饮食主要为高热量、高蛋白(每日高于正常60克),适量补充维生素。如蛋白质摄入不足,可促使人体继续形成脂肪肝。
2.肥胖相关性脂肪肝
减重是重点
减轻体重可改善肥胖相关性脂肪肝。饮食疗法和锻炼是减重的基础。有资料表明,减重10%可使脂肪肝引起的转氨酶增高恢复正常。但减重方法需在医生指导下进行,特别是伴有糖尿病、心肾疾病及肝损害明显的病人更要注意。通过进食低热量饮食或饥饿疗法使肥胖者体重减轻后,脂肪肝的程度可改善并使肝功能恢复正常。但如果体重骤减(1个月减下5千克),则会导致脂肪组织入肝增多,并刺激胰岛素分泌增多,更容易发生脂肪肝,并使原有的脂肪肝病情进一步加重。
能使肝脏“减肥”的药膳
1.山楂薏米粥
【用料】山楂25克,薏米50克。
【制作】薏米和山楂以2:1比例熬成粥。
【特点】山楂不仅是开胃的食品,而且还有利于胃肠道的消化,除去体内的脂肪。山楂饭既美味又可口,又不会增加脂肪。山楂茶清爽自然、酸甜味好。一般服用1~2个月,就可能消除体内堆积的多余脂肪。
2.金钱草砂仁鱼
【用料】金钱草、车前草各60克,砂仁10克,鲤鱼1尾,盐、姜、醋、味精、胡椒粉各适量。
【制作】将鲤鱼去鳞、鳃及内脏,同其他3味加水同煮,鱼熟后加姜、盐、醋、味精、胡椒粉等调料即可。
【特点】营养合理,能去脂减肥。
3.玉米须冬葵子赤豆汤
【用料】玉米须60克,冬葵子15克,赤小豆100克,白糖适量。
【制作】玉米、冬葵子煎水取汁,加赤小豆煮汤,添白糖调味。分2次服,吃豆、喝汤。
4.当归芦荟茶饮
【用料】决明子30克,当归15克,芦荟30克
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