苏打饮料会导致体重的增长

MP和GMP都是能量余烬。为了替代大脑细胞中损失的燃料储备，它们会引起缺水感和饥饿感。因此，节食苏打饮料能使大脑细胞不加区别地滥用能量储备。

经过消耗的余烬AMP可以引起饥饿感，这是人人所共知的科学事实。咖啡因使人上瘾，一个人若经常饮用含咖啡因的苏打饮料，就应被视为“有苏打癖的人”。久坐不动的人经常饮用含咖啡因的苏打饮料一定会肥胖。喝了含有咖啡因的苏打饮料，胃会受到间接刺激，增加食物的摄入量，迫使大脑消耗能量储备。请记住，我们吃的食物，大脑只会利用其中的一部分能量。其余的能量，如果不能被肌肉运动消耗掉，就会以脂肪形式积存下来。体重增加是饮用苏打饮料的结果之一。

大脑对甜食的反射是比较重要的，行话叫“颅脑反应”。对甜食做出条件反射是人生的长期体验形成的，甜味会使人联想到身体将要吸纳新的能量。每当舌头受到甜味的刺激，大脑就指挥肝脏做好从外界接收新能量——糖——的准备。反之，肝脏就会停止利用体内的蛋白质和脂肪储备制造糖，开始在血液循环系统中储备新陈代谢的燃料。迈克尔·G·塔多夫、马克·I·弗雷德曼等科学家已经证明，颅脑反应让新陈代谢朝有利于营养储备的方向发展，用于转化的燃料减少了，胃口增加了。

如果糖的确能够激起反应，进入体内的糖就会影响肝脏的调节功能。但是，如果随甜味而来的不是营养物，人就会产生吃东西的冲动。没有热量的甜味越刺激巴特曼味蕾，吃东西的欲望就越强烈——结果就是饮食过度。

用糖精和动物做试验，其结果清楚地表明，甜味会对颅脑产生影响。几位科学家证实，与动物一样，天冬氨酰苯丙氨酸甲酯也能使人类产生过度饮食的欲望。布伦代尔和希尔证明，不含营养素的甜味剂——天冬氨酰苯丙氨酸甲酯水溶液——会吊人胃口，在短时间内增加食物的摄入量。他们报告说：“摄取天冬氨酰苯丙氨酸甲酯后，志愿者有一种残留饥饿感，而饮用葡萄糖水则没有这种感觉。

残留饥饿感是功能性的——它能增加进食量。”

塔多夫和弗雷德曼证明，吃过人造甜味剂或喝过甜饮料后，进食的欲望可以持续90分钟，尽管血液检测的全部数据都正常。塔多夫和弗雷德曼还证明，即使血液中的胰岛素达到正常水平，受试动物仍然比对照组的动物消耗更多食物，而通常认为胰岛素偏高是饥饿的原因。这意味着，当味蕾受到甜味的刺激，却没有糖进入人体时，“大脑”在较长时间里依然有进食的要求。甜味使大脑指示肝脏储备供给物，而不是消耗储备物。

从根本上说，没有热量的甜食一旦进入体内，就会引起生理反应，迫使身体补充消耗的能量。所以，想靠喝苏打饮料减轻体重的人，味蕾却受到糖的替代物的反复刺激，他的身体就会做出自相矛盾的反应，结果是自受其累。

咖啡因和天冬氨酰苯丙氨酸甲酯进入人体后，会刺激大脑、肝脏、肾脏、胰腺、内分泌腺等器官的细胞，产生生理效应。天冬氨酰苯丙氨酸甲酯被转化成苯基丙氨酸和天冬氨酸盐，二者都能直接刺激大脑。在咖啡因和天冬氨酰苯丙氨酸甲酯的共同作用下，大脑很快建立起一种新的活动模式，因为与维持生理平衡的其他物质相比，这两种物质的数量大得多。

大多数神经传递素是不同氨基酸的副产品。但是，苯基丙氨酸和天冬氨酸盐是一对独特的氨基酸，天冬氨酸盐无需转化成副产品就能直接作用于大脑。受体（接受方）

受到这对氨基酸（苯基丙氨酸和天冬氨酸盐）的刺激，就会作用于神经细胞，对身体的生理功能产生极大影响。

人工合成甜味剂对“神经终端”产生假性刺激，使它误认为有能量进入到体内，其后果比单纯增加体重严重得多。神经系统受到化学物质的刺激，生理功能会随之摇摆不定。不了解化学物质对身体的长远影响，仅仅因为它们能给味蕾带来刺激性的快感，就贸然使用它们，是一种短视行为。我对细胞微生理学有所了解，一想起有人经常使用这些氨基酸，就忧心忡忡。长期使用化学甜味剂直接刺激大脑的神经系统和腺体系统，其结果令人担忧，它们肯定会取代人体中其他重要的平衡功能。

研究表明，某些神经系统中有大量天冬氨酸盐受体。

它们的生成物能刺激生殖器官和乳房。没有怀孕而经常刺激乳腺，可能会增加乳腺癌的发病率。荷尔蒙——催乳激素——可能起了重要作用。天冬氨酰苯丙氨酸甲酯可能引发脑癌，目前很少有人研究这种并发症。用天冬氨酰苯丙氨酸甲酯喂小白鼠，受试动物会出现脑肿瘤。

举一个同理推断的例子：假如有一条帆船，从一个港口出发驶向另一个港口，它必须在天黑前到达目的地，但是风向不理想。如果水手不遵守严格的航行规章，自得其乐御风而行，就会背离初衷，驶向陌生的海岸，陷入黑暗中。水手和船都不会安全返航。

在人生的旅程中，身体就像是一艘帆船。如果大脑思维偏离了原来的目标，忘记了身体的生理结构，一味听任人工合成、非常规的产品（比如香料）过分刺激味觉，长此以往，身体就不能处理接踵而至的虚假信息，不能做出正确的化学反应，身体就会受到损害。

人们很容易想到，把可口的化学物质掺入水中，用它代替人体真正需要的天然的、干净的水，这种想