再勾芡淋之。”
谈方玉说：“这得费多少功夫，难为你了。”
袁琰抿嘴笑笑，说：“今天是我第一次单独为一个男人做菜。”这句话让谈方玉听来，意思就是“女为悦已者容”。
一道菜是红烧的，油焖春笋。取指粗的鲜竹笋，切成滚刀块，快火翻炒，起锅时放入少些虾仁和青椒。在两个鸡翅下肚后，改吃竹笋，清脆慡口。
一道汤是莼菜银鱼汤。莼菜来自西湖，银鱼来自太湖。都是地产的珍品佳肴。一青一白，点以红色枸杞。
谈方玉说：“味觉之至美。真是食不厌精，脍不厌细啊。仕宦当作执金吾，娶妻应得苏州婆。”
袁琰很开心，说：“只要你满意就好。不许胡说。”
两人谈谈说说，一顿饭吃了有一个多小时。
吃毕，谈方玉要收拾餐具，袁琰坚决不让。他只好站在边上观赏。袁琰系上围裙，抹过桌子，洗碗、过水、入柜，莹白的双手柔若无骨，纤长的细指灵巧地翻动着，和都尼娅发光的那种有得一比。
饭后两人回到楼上。谈方玉信步走入钢琴的那间。室中除了钢琴，还有小提琴和吉他。这些谈方玉都不会。后来看到墙上挂着一支湘妃竹的笛，就取了下来，试了一下，音色很好。
他说：“刚才我在你书架上看到一册《王维诗选》。这位恬淡閒适的田园诗人，也写过征战离别的诗。很受梨园欢迎。有书记载说，唐代歌唱家李龟年，在湘中采访使宴会上就唱王维的《伊州歌》，‘清风明月苦相思，盪子从戎十载余。征人去日殷勤嘱，归雁来时数附书’。”说完，他吹起了笛子。袁琰一听是《阳关三迭》，当吹到第二迭时，她跟着放声唱起来：
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