菜来了,同样有鱼、虾、牛肉、有酒。王明吃了一口,感觉味道不错,至少有辣味和甜味,入口口感也要比朋来酒楼还好得多,食材也新鲜,味觉丰富一些,朋来酒楼的菜只有一个口味,咸味,没有其他。
王明喝了一口酒,这个时代还没白酒,全是黄酒和米酒,没什么酒精度的。黄酒味道酸甜可口,马上提起了食欲。王明大口大口吃了起来。毫不顾忌杨子爵对他吃相不屑的感受。这酒也好喝,比杨家的米酒好喝许多。
吃完饭,王明到三楼和四楼看了看,基本都是雅间,整体装修比较素雅,很安静。包间里也是满满地都是人。
回去的路上,王明去看了一些调味品店铺。基本就没有什么调味品可言,就只有食盐、糖、油。可怜的古代人,桂皮、草果、八角、花椒这些都还没有呢,料酒、醋、酱油更不用说。
回到杨宅。
会客厅,王明、杨世恭和杨子爵坐在一起喝茶。杨静怡一直想参与聊天,见见心上人,被杨员外给训斥回去了。
杨子爵一脸兴奋忙着汇报:“爹,爹,王贤弟有大才,今天我跟着他学了不少本事呢,他脑子转得太快了!真的很佩服。”
杨员外没吭声,心里还在心疼他的银子,不知道王明什么时候能把钱给赚回来。看着王明,想让王明说点什么。
王明看着杨员外一副便秘的样子,心想杨员外和我八字不和吗?每次看到我就一副苦瓜脸。
安静,安静,房间里没有声音,只有喝茶的吸水声。
“杨世伯,我有些想法!”王明开口说道。
“贤侄,你但说无妨!”杨员外静静的看着王明说道。
“酒楼交给我,暂时停业一个月,不要开张!”
“什么!”杨氏父子两人听闻从椅子上弹了起来。
“为什么停业?”杨员外急忙问道。
“反正在亏钱,还不如停了止损。”王明淡淡说道。
“你要干什么?”杨员外紧张道。
“外面翻新酒楼,内部重新装修,之前的人全部换人,酒楼里面另加项目,酒楼菜系要变化,服务细节全部要完善!”王明淡淡说了着一些。
杨氏父子听闻这个信息,都惊呆了。这信息量有点大,杨员外不能接受,说道:“为什么要如此大费周章,这样做你确定会好?会赚钱?这样整靡费应该不少吧?”
“预算大约1000两吧!”
杨员外一听,想死。内心不断地在颤抖,这王明就是个大忽悠,完全不按套路出牌,感觉自己的智商被王明按在地上不断地在摩擦一般,这样一来我杨家又要大出血。
“我要听听你的理由?”杨员外压住内心的颤抖和愤怒。
“理由有三:其一店铺老旧无新意,暮气沉沉,环境压抑,要改!其二,服务态度没有人员全部要做培训,服务意识淡薄,不讨喜,要改!其三,菜品研发单一,不能推陈出新,十个菜品吃了10多年,要换。”王明一口气说出三个杨员外需要的理由。
“一定要停业装修吗?能不能就现在的人做培训,现在的菜品去改良,不要动不动就这样大手笔扛不住啊,贤侄!”杨员外心疼银子。
“不行。全部重新来,我要求酒楼每天至少有2-300两银子流水。”王明自信地看着杨员外说道。
杨员外心里想,酒楼一天流水就300两?投资的1000两这样很快就回本了呀,这样一想觉得1000两也不多了。
“贤侄,快快说说你的想法。”杨员外紧迫的问道。
王明把自己的想法和杨员外细细说明:一楼想设置自助餐厅,二楼做大排档,三楼做茶艺,听曲,评书,歌舞的表演,四楼是雅间,要建设配送外卖团队,要建设宣传渠道订酒宴的团队,还有要改革酒楼人员的绩效制度,还有人员销售阶梯奖励措施等等。一系列计划把没见过现代世面的杨氏父子说蒙了。
王明的思路大大打开杨员外的眼界,杨员外半懂不懂,感觉一副很厉害的样子,大声拍手叫好:“就这样干,就这样干,我出银子!”
A国S市。
王明躺在病床上一动不能动,昏睡了2天终于醒了。娜娜终于找到了王明病床,买了好多滋补品和水果。满脸的抱歉和爱意,担心的关心道:“要不要紧,身上还疼吗?出事了也不联系我?”
“还好,本来就不怎么疼。”王明身体还是有些虚弱的,无力地回道。
娜娜给王明做了粥喂了一些给王明吃,王明看着娜娜俏丽的面容,四处奔波为他送饭菜,内心还是感到很温暖的。因为要上班,娜娜临走时候给王明买个手机,换上了之前的卡,避免有事联系不上。
结果娜娜一走,王明的手机被各种电话打爆了......
未完待续
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