江满梨扭头往厨下的架子上看一眼,笑应:「还有,郎君要普通礼盒,还是自选口味?」
「兔儿口味还剩多少?」
感情是吃过又来的回头客啊。江满梨笑着去数了,回来答他:「剩十个。」
「都要了罢。」郎君颔首,「装作两个礼盒,缺了的,小娘子看着补上其他口味便可。」
「好说好说。」江满梨笑盈盈装了来。见那郎君递过一片金叶子,怔了一瞬,旋即笑着道,「这……小铺恐怕找不开。」
那郎君点点下巴:「小娘子收着就是,不用找。」
第43章 细节的重要性(一更)
两小片金叶子放在一块,连细微之处的脉络也相差无几。
「这金叶子,是禁中之物?」江满梨问得很轻。
「禁中的娘子们最爱用此物来打赏下人。但朝中的高官内侍,也非全然不用。」林柳答得也很轻。
两颗脑袋自柜檯内外一前一后抬起来,装作无事人似的,各自收好一片金叶子,该回厨下的回厨下,该吃朝食的吃朝食。
上旬朝食售酱香饼,这旬改换成烧饼夹里脊。
烧饼烙得酥圆,半寸来厚,自中间用小刀切开来,撑一撑,长筷箸张大口,夹起厚厚一沓旋炸的、调了胡椒盐的嫩里脊便塞进去。
本就两面金黄的烧饼顿时连白馕也沁了油。怕油腻的就再塞片嫩绿生菜叶子挤进去,贪多的还可以再加个煎得边缘焦黄焦黄的鸡子。
甜面酱调得略微稀,拿刷子沾着在肉片上怼一怼,喜辣的喊声「劳烦小娘子多加辣」,便再换一把小刷沾满辣油,自肉片中间淋一圈。
林柳大手捏住鼓鼓囊囊的油纸包,张口连饼带肉菜咬下去几近半个,吃得悠然又很香。
贺骥坐在对面看他。
一觉着这种吃相,也就林柳这张脸能撑得住,换个人来,恐怕要被质疑八辈子没吃过饭。二觉着刚才他与江满梨鬼鬼祟祟的,亲昵程度不似往常。
手里的烧饼里脊顿时不香了,一脸八卦道:「林子韧?」
林柳拿眼角瞥他,含糊:「作甚。」
「你与江小娘子……」贺骥道,「你老实说,自七夕以来,我错过了多少好戏。」
「没有啊。」林柳清了清嗓子,目光不自觉往柜檯上投去一瞥。
「呵,」贺骥哼笑,扭头顺着林柳目光看过去,看见了柜檯上放着的兔子灯。
「你送的?」
林柳嗯一声。
贺骥撇撇嘴,笑了,道:「你怎也不买个好点的?这小儿的玩意,亏你好意思。」
却是林柳难得地没有劈他,反而弯一弯嘴角,认真道:「她不是计较贵重与否之人。」
-大肚子铁锅拿豆油润得黑亮,热锅凉油,一陶碗蒜末倒下去,浸在油湾里,炸得跳腾。豆酱一入锅,红油登时化开来。
趁着锅气,把以酱油、盐糖等腌製过的童子鸡块刺啦一声沿着锅边而下,煎得皮儿焦黄定了型,再烹些黄酒,拿铲子翻炒。
明火炒菜痛快,橘红的火舌自灶眼燎舔上来,唰唰颠簸几次,便可下水芹菜、螺丝椒、鲜山菇。最后加些许高汤,调味炖煮。
「今日新出的鸡公煲锅底相同,其余菜肉可以另添。小娘子自个从架上取便是,价钱与先前的钵钵鸡一样,吃几签、算几签。」
江满梨指导着几位常客小娘子选鸡公煲的配菜。
豆皮豆干、鱼丸菘菜、红薯腊肠,粉丝与制好的鲜索饼也可以自己拿长筷箸夹。
「江小娘子推荐粉丝还是索饼?」食客小娘子眼睛弯弯,吞了吞唾沫。
江满梨不假思索笑答:「小娘子若是选不定,两样都夹些尝尝便是。若是我吃,我大约会多夹几根索饼。」
小娘子胃口不大,夹了粉丝又夹了索饼,决定与同伴共享一锅,道:「劳烦江小娘子取两个碗。」
坐下,又从媛娘檔口点个小份蒸菜,从云婶处点一小碟炙羊下水,再来两盏温热饮子。
童子鸡幼嫩肉滑,炖上两刻钟便能熟透,如江满梨这般炖半个时辰的,已经是入口脱骨,一抿即化。酱汁稠、浓、入味,裹挟得又亮又厚。
嗦的一下把滑溜的鸡块送入口中,舌尖舔舔嘴唇,还能搜刮下一层咸香带辣的余韵来。
小娘子同伴吃得高兴,道:「这酱汁,即便没有这童子鸡,我也能拌着索饼吃一整碗!」说罢筷箸卷索饼,索饼长,挑得老高才卷完,连块鸡肉和几根芹菜,浓浓稠稠送进嘴里。
堂外客人吃得尽兴,厨下江满梨一边忙活,一边与阿霍讨论犯人。
阿霍今日趁着夜市开市之前,跟着去了趟审刑院的大牢。林柳给三歹人蒙了眼,想让霍书试着当面辨认,看能否回想起案发当时的情形,以免错过什么细节。
「阿梨姐,」霍书一隻好手熟练包着外送单子,表情若有所思,「我觉得送我回来那位恩人说得没错,当日应该有四个人。」
江满梨看他:「想起什么来了?」
「好像是想起什么,但我说不出。」霍书点点头,又摇摇头,道,「阿梨姐你可还记得,我说那日被蒙了头后,只看见对方的草鞋?」
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