沈柠用水一一洗干净，然后拿了个勺子出来，开始挖里头的肉。
里头的肉是一粒粒十分细的果子，能有成千上万粒。
「哟，这玩意怎么那么多籽。」英子说道。
她又问：「妹，你这是拿它的籽做啥呀？」
沈柠笑道：「做吃的……」
「吃的？」
「对！」
其实沈柠手上拿着的果子，是一种农村很常见的野果子，叫薜荔果。
这种东西因为形状酷似一个秤砣，所以有不少地方也喜欢把它称呼为秤砣仔之类。
而这种东西，不认识它作用大人，只当是一种喜欢攀附在树上墙体的野草，认识它的，大部分也是它的藤蔓有药用价值。
但其实，薜荔果里头的果肉，还有一个重要的作用，那就是把里头的籽取出来，能做成透明色的凉粉！
在这个物资匮乏的年代，不管是什么吃的，都是一种不可多得的。
听说能吃，英子更感兴趣了，「这玩意还能吃？」
「能啊，口感特别爽滑Q弹呢。」
英子不懂Q弹的意思，但是从沈柠嘴里说出来，就知道是好吃的东西。
她说：「那行，你做，我看着你做，要是这东西能做成吃的，以后我也来做。」
「好呀！」
为了能儘快见到吃的，英子也一起动手帮忙，连顾月一个人在堂屋里无聊，也上前说要帮忙。
三人合力，很快就把果子里头的薜荔籽给弄出来了，因为果子里头的种子变得鬆散，直接弄的满满的一盆。
「接下来呢？」英子看沈柠。
沈柠笑着说：「别着急，等我去拿个筛布来。」
沈柠去拿筛布的时候，又让顾月去外头打上一盆干净的水。
这年头，病毒细菌少，加上条件简陋，山里流淌下来的山泉水，都是可以直接饮用的。
这和沈柠后来的时代不同，那时代的水质大部分在水库出来，需要过滤再煮开才行。
她拿了筛布后，把薜荔籽直接都放进里头，在顾月弄好一盆水之后，将包在筛布的薜荔籽浸泡在水里，然后进行揉搓。
英子看的好奇，「这是在干什么呀？」
沈柠笑道：「这薜荔籽里头，有很多果胶的，需要人为用力揉搓，将里头的果胶都揉出来，浸泡在水里，等浓度够了，就会凝结可以吃的Q弹爽滑的凉粉了。」
「是凉粉啊！」英子黄说道，「凉粉这玩意，我娘家山里也有啊，但是跟这不一样，都是长地上的草。」
沈柠知道她说的是什么，回道：「这跟那种不一样，那种是黑色的，如果鲜摘下来做的凉粉，那就是绿色的，这是透明色的。」
沈柠告诉英子，「这世界上，有很多能做成凉粉那样凝结成块的东西，凉粉草可以，薜荔果也可以，还有其他不同种类的东西，也可以。」
听着沈柠的科普，英子一脸受教。
她说道：「这读过书的城里人就是不一样啊，不像我们农村的，两眼一抹黑，啥都不知道呢。」
沈柠失笑，「我懂得也不多，就胡乱的学了点知识而已。」
「这可不是胡乱学的啊，这是财富！」谁都知道，知识人是有多么的重要。
以前，还能考大学的时候，这十里八乡要是能出一个大学生，那可是光宗耀祖，一大家子都能抬起头呼气的架势。
人人都希望多读书，多点知识，不过农村的孩子，能读个三五年的书，已经很不错了，那些上了初中高中的，那就更了不得。
沈柠只笑笑，继续揉搓着手上的薜荔籽。
一边揉搓一边在水里浸泡着，能让里头的果胶更快出来。
这样揉了有三五分钟，沈柠感觉这薜荔籽揉搓的浓度够了，这才把筛布给提起来。
「好了吗？」英子问。
连顾月也忍不住，「嫂子，凉粉做好了？」
「还没呢。」沈柠指着盆，「得等它凝结，凝结成块后，才算完成。」
沈柠记得以前那时候，爷爷奶奶还在，她还住在村里，村里有大哥哥大姐姐就做这些吃。
那时候物资比眼下的年代要丰盛的多，但是农村孩子的小时候，各种野果成了他们的零食。
那些大哥哥大姐姐们，就是把薜荔果摘下来，做好的凉粉，直接加入了白糖进去，甜甜的，Q弹爽口，是不可多得的美味。
就算是到了后来，她在城里工作生活的时候，这种儿时的美味，也没有消失。相反，还得到了很多人的推崇和喜爱。
只是，不同于小时候只是做好结块的凉粉加入白糖，长大后做出来的东西，就更丰富了。
人们把这玩意称之为冰粉，然后往上面加各种切碎的果肉，熬煮好的红豆绿豆，甚至是别的东西。
口味的多样化，也受到了更多人的欢迎。
当然，冰粉也并不完全都是薜荔籽做出来的，也有其他原材料。
沈柠告诉他们，「结块后，吃着就没啥味道，要是加点糖啊蜂蜜什么的，会更好吃。」
「蜂蜜，我家里有呢。」英子说道，「去年你哥他们在山里，弄了不少蜂蜜，咱们家家户户都分了点，我家的还没吃，我去拿来。」
「诶……」
不等沈柠拒绝，英子直接往家里跑。
沈柠刚想说，不用那么麻烦。
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