蕾蕾也开动了。
面条煮得硬度恰到好处，有嚼劲又不失爽滑，更重要的是面条带着小麦的天然香气。
而汤头的鲜甜简直美妙得让人浑身毛孔都张开，除了鸡味和海带的味道，许蕾蕾完全尝不出里面还有什么原料。
她吃过的珍馐美味也数不胜数，但是和这碗面一比，简直就像暴发户与皇族的区别。
“怎么样？”
老板在一旁笑呵呵地问。
“哇，老板，你这算作弊啊，这碗汤简直太过分啦！”雷蒙用汤勺舀起一勺汤。
...
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“起码用了十斤以上的顶级黑猪肉，加上五只散养的白凤鸡，配上极品双头鲍，墨鱼，老笋干，陈年火腿，加上大量的猪骨，用瓦罐煨十个小时，把汤滤清后，再加入鸡枞、牛肝菌、松茸提鲜，把汤过滤后最后加入斩碎的去皮鸡腿肉丁煮沸，使得汤清如水，最后加盐调味，光是这一碗汤成本就要1000元。”
雷蒙又夹起一筷子面条，“这面条也不得了，面粉来自北方雪后黑土地上出产的小麦，生长期长，颗粒饱满，取最里面的胚芽磨成粉，粘性和香气最佳。而且用的是石磨手磨，避免温度过高破坏了胚芽的香味，这样的面粉一斤成本也在500元以上。面里面除了水和少量盐，没有别的添加剂，最大程度保证了天然的味道。这碗面真是奢华到极点也低调到了极点。”
听完雷蒙的点评，老板脸上浮现出苦笑。
“小雷，还真是啥也瞒不过你，你去当美食家就没别人什么事了。这顿饭我请了。”
等两人都吃完面喝完汤，连小菜也消灭得一点不剩，老板有些扭捏地问：“你觉得我这面怎么样？”
雷蒙坐正了认真回答道：“味道很好，但是有些小家子气。”
听到雷蒙的回答，许蕾蕾吓了一跳，这话说得未免太不讲情面。
老板果然脸色一沉，“小雷，你有什么依据吗？”
“面条这东西，不是拿来讲究的，是饿的时候能快速下肚，大口吃完能够说声好就够了，挖空心思去精雕细琢反倒失去了本意，其实我更喜欢老板你做的阳春面，就是猪肉汤头酱油打底，又解馋又解饿，明明白白直来直去，这碗豪华佛跳墙太琢磨人啦。”
老板被说得哑然无语，过了好一阵才回过神，“唉，你说得对，是我有些魔障了，就为了赌这一口气，想赢你一回，到头来反被你点醒，这次算输得一败涂地。”
雷蒙掏出两张钞票，“不过今天的面我不能白吃，一人一百，买个安慰，算下来这面得2000一碗才够回本。”
老板乐呵呵收钱，“我又不指着它挣钱，我这手艺就卖给识货的，小雷你有空多来几趟就成。”
“老板你这店我可吃不起。”
老板指了指许蕾蕾，“小雷也可以带你这位同学来，杜家的小姐来我这店也够资格了。”
许蕾蕾瞪大了眼睛，“老板您怎么知道……”
老板眯缝着眼睛，笑得得像只老狐狸，“蕾蕾，你小时候我还抱过你呢，不过那时候我和你外公还没翻脸，老家伙身体还好吧？”
“托您的福，姥爷的身子骨还硬朗，您是……”
“我姓黄，叫黄四。”
许蕾蕾猛然记起来，外公经常挂在嘴边那个“黄四”，是外公当年的拜把兄弟，但是后来两人不怎么翻脸了，很多年都没来往。
外公管他叫“黄四”，但是商圈里他的大号却是“黄四爷”！
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