第十五章 洼盈敝新

天山南路抑或走天山北路，均在此地汇合。这里的巴札迄今已有两千多年的历史，古代有“亚洲最大集市”之称。市场设有5000多个摊位，有近万种商品，周末的话每天人流量达10余万，今天不是周末，里面却也是人山人海，车水马龙。巴扎里售卖的物品有喀什及新疆的各种土特产、手工艺品、日用百货、瓜果蔬菜、生产资料以及大小牲畜等应有尽有，可以说这里是体现新疆维吾尔族民俗风情最集中、最浓郁的地方。

同行的团员纷纷挑选起来，有男士采购了颇具特色的哈萨克族马鞍子，女士则采购了五颜六色的维吾尔族艾德莱丝绸。徐亦达则选购了两顶别致的“朵帕”花帽，然后在一家铜器摊上买了一对儿漂亮的铜制马靴工艺品。

清点人数后，大家上车往郊外的一家维吾尔民族大院驶去。没多久就到了，大家依次下车进入到院子里，这里是某个乡长的自家院落，也时常招待一些贵宾。

院子宽敞明亮，除了几间大屋之外，后面还有牛羊的圈舍、还有一些菜地，庭院中搭设了葡萄架，上面挂着一串串如绿宝石一般明亮的葡萄，眼下正值葡萄成熟时分，女主人则拿起剪子来剪下来不少串来，加上其他哈密瓜、西瓜、馕、巴旦姆、馓子等食品，一会儿就在炕上摆起了慢慢一桌的水果小吃，大家坐下来，听着乡长来介绍。

乡长介绍到，喀什地区目前是1个县级市、10个县、1个自治县，还有新疆生产建设兵团农三师，但是地广人稀，全地区才300多万人，汉族人也就7的比例，其他大多数是维吾尔族，另外还有将近30个民族。这里不像内地是春夏秋冬四季，一年只有冷暖两季，但是由于温差大，光照充足，所以盛产特色水果，莎车有巴旦姆，伽师有伽师瓜，比哈密瓜好吃，英吉沙有色买提杏，叶城有核桃，喀什这里有噶尔石榴和无花果，都是全国最好的品种。目前喀什的经济发展还是有了很大气色，除了农业、畜牧业是传统收入大头，其他贸易和旅游等第三产业在快速上升，而第二产业的工业进步也很大。另外国家的确给了这里很多支持，所以现在乡里农民一方面可以自己种些水果、棉花、蔬菜之类，也能养殖牛羊，另外最近也有一些工厂招人，乡民们不忙的时候去打工，也有一些新增收入。

大家正聊着，外面的烤全羊架了起来。一只肥硕的羊被杀掉后，取掉内脏和下水，洗净胸腔、腹腔，然后用开水烫去羊毛，以碱水洗净全身羊皮，再整只被架到了铁架上，女主人调配了一些秘制调料，包括鸡蛋、羊奶、孜然、盐巴、香料等，用小刷子把羊身上都刷了一遍。下面的炭火生着了，火苗窜了起来，一会儿功夫，羊身上的脂肪被高温融化掉，调料包裹着羊身，倒不至于把里面的羊肉烤焦。

没多久，羊身外面已经被烤得金黄，一阵香味扑面而来，后厨的大师傅赶来帮忙用刀切割装盆，先上羊的脆皮，而后上切好的肉块，最后连骨头一块端上桌来，随带着大饼、葱段、黄酱、醋、蒜末等，还配几盘牛羊肉做的热菜，以及牛羊内脏做的冷盘和奶食品。此时，大家早已迫不及待地夹起一块放进嘴里，顿时满口留香，带皮的酥脆，带肉的香嫩。

这时候院子里却响起了欢快的音乐，几个维族汉子拿出颇具民族特色的乐器出来，包括都塔尔、热瓦甫、弹布尔、达卜、艾捷克、萨它尔、手鼓等，节奏欢快，感情浓烈。一直都在后厨帮忙的维吾尔族女眷们纷纷走了出来，拉着大家挑起了民族舞蹈。乡长招呼着大家：“来来来，都到院子里来跳赛乃姆吧。”

“赛乃姆”就是一种自娱性的维吾尔族舞蹈，这些舞蹈热情奔放，与伴奏的音乐结合得天衣无缝，大家自由进场，即兴发挥，还可以和场外的人进行交流，邀请围观者进场一同跳舞，使人感到亲切自然，气氛融洽，人们在乐鼓声中，伴唱声中翩翩起舞，直到尽兴。

一些团员显然熟悉这种“赛乃姆”舞蹈，李姐就是典型，她的动作昂首、挺胸、直腰，旋转快速多姿，又随着鼓点戛然而止，还能熟练地移颈和翻腕，动静结合，颇有神韵。而多数人则动作笨拙，只能跟着节奏胡乱地扭着，但是所有人的脸上都洋溢着明亮欢快的笑容，院子里的气氛一派祥和欢乐，热情四溢。

徐亦达也被这热情奔放的音乐和舞蹈感染，他站到了一个葡萄架下的高台处，给远方的施可拨通了电话，电话那头很快就接通了。施可听到电话听筒中嘈杂的音乐声音，好奇地问道：“亦达，你这是在哪里啊？咋这么吵闹啊？”

徐亦达连忙大声地说着：“昨天你给我电话后我们终于脱困了。现在我们在喀什一家维吾尔族的院子里，大家正在跟着跳热情的民族舞蹈，你听听，很是热烈。”

说罢这些，徐亦达把手机听筒朝向院子里，那些热情的维族音乐和鼓点，以及院子里大家的欢笑声不断地传入到远方施可的耳中。这一刻，两人虽然远隔千里，却好像近在咫尺，毕竟心有所属，正是魂牵梦萦。

徐亦达把手机拿回到自己嘴边，他犹豫了一下，还是勇敢地喊了出来：“施可，我喜欢你，等我回北京后我第一时间去找你。”

电话那头却安静了一下，过了片刻，施可的声音终于从听筒中传来：“嗯，我也是，我等你回来。”

放下电话，徐亦达意犹未尽，若有所思，眼前的喧闹歌舞却已经让他不再乱花渐欲迷人眼，他却想起王国维关于人生境界