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第九回朝辞白帝彩云间,咖啡曲奇来一盘

了他那杯瞬息变幻的马车咖啡。杂色沙拉主要是西兰花,朱师傅说这道菜本来也没有什么标准,所以干脆就拿厨房的下脚料做了,有点儿特色的是沙拉汁儿。是一勺橄榄油炸锅,加了罗勒、鱿鱼粒和葵花籽,最后浇一勺苹果醋,朱师傅边做边唠叨:“不要觉得沙拉减肥喔,你看着沙拉汁,这种是算比较清爽的。如果是蛋黄酱,也就是你们一般超市里的千岛酱沙拉酱,都是大量的油和鸡蛋不断搅拌成的,一勺沙拉酱要五六勺的油,五六勺比炒菜还多呢。”

小学徒今昭心有戚戚地点头,心说您也知道我胖了。

洋葱汤比较简单,朱师傅干脆就让她来做,自己出一张嘴提醒:“对,切这么大就够了,和面粉一比一,好了,把牛油放进去,好,面粉炒到这个黄色就差不多了。好了,加猪骨汤,加你刚才炒完的洋葱丝儿,嗯,加盐,胡椒粉。好,最后把这个面包放进去,杜兰不爱吃芝士,不要放了。”

朱师傅做西餐的白汤基本上都是猪骨或者牛骨,猪骨剔去皮肉,火烤成咖啡色,之后擦掉油脂,小火熬煮五个小时以上。虽然大家都觉得这种办法麻烦到死,但无奈做饭如同做学问,捷径不能出真知。只有积累一定的量变才会得到质变。今昭也只能每天苦着一张脸设定好白汤出锅的时间,以免自己忘记煮过头。洋葱汤则是配白汤最简单的,味道非常恰当,即使吃不惯西餐的人也不会觉得有问题。

葱煎龙利鱼也不是一道复杂的菜,仅仅是把龙利鱼肉用盐和胡椒粉、白葡萄酒腌制,拍面粉,煎成黄色,再炒香洋葱碎、大蒜茸和细姜末少许,再度煎鱼片,等到鱼片变成金黄色,洋葱碎也变成金黄色时一同出锅,挤青柠檬汁,装点儿西兰花胡萝卜应景儿即可。煎好的鱼肉外皮很酥脆滋味丰富,里面鱼肉没有刺又白嫩甜软,也是很难失手也最容易接受的西餐之一。

至于巧克力草莓,更是简单到不行,仅仅是将草莓沾了巧克力浆,冷却即可。她七手八脚地沾了几个,在一边拆肉的陈清平终于看不下去,用勺子舀了巧克力浆,在草莓上浇出了洋甘菊花等图案,看得她自惭形秽,偷偷把自己做的几个给吃了。

端着菜上了四楼,今昭照旧探头探脑,想看看一直没有退房的蜕皮金蝉帅哥金逸是否还在,瞅瞅那天惊鸿一瞥看到的美人房东能不能出来——这是她每次来客房送饭的附赠乐趣。只可惜天妒花痴情流水,空叫垂涎付东流,美人依旧不在。

推开杜兰的房门,太岁差点把餐盘丢出去。

房间的桌子上放着一台笔记本电脑,堆了其他乱七八糟的东西,杜兰的身体坐在电脑前飞快敲击键盘,他的头则放在桌面,盯着屏幕。

“啊,有点乱。”杜兰说着,把自己的头拿起来,放到一边的报纸堆上,示意她把餐盘端进来。

帅哥蜕皮已经不稀奇了,帅哥抱着自己的脑袋才是最新的流行?

今昭机械地走进去,把菜摆好,正打算机械地退出来,就听到门外有刷拉刷拉的挠门声。

杜兰一笑,把脑袋又放回脖子上:“怪东西来了,你站在我身后,别害怕喔。”

什么玩意能比您老视觉冲击力更大!

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