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第十九章 炒制茶叶

很简单,什么都不懂就开始胡来,看好了,现在是第一道工序叫杀青,就是把茶叶大部分的水份去掉,铁锅温度最好保持在200度左右,手速要快,不然会被烫伤,抓取也要均匀,不然一些茶叶可能炒干了,还有些剩下很多水分。”

    孙老头边说边炒,夏文采也听得认真,大约5分钟后孙老头就把茶叶捞起来放在竹筛里了。

    “孙老头,这就完了?”夏文采...

夏文采以为已经完工了。

    “放屁”然后孙老头边做边给夏文采讲授了,最好要多准备几个炒茶的锅,也称生锅,但是条件有限,而且孙老头自信说说到自己一个锅也比那些二愣子炒得好,然后就是磨光,造型。

    一共只用了20来分钟,当最后造型完成后,夏文采看着放在筛子里降温的茶叶,翠绿欲滴,一颗颗像小虫子一样卷着,浓郁的茶香扑面而来,夏文采对着孙老头竖起了大拇指。

    孙老头摸了摸胡须:“呵呵,哎呀,很久没有炒茶了,手艺都有点生疏了,还好不用回炉,还算勉勉强强吧!”

    但是夏文采见他那模样怎么看怎么得意。

    “茶是好茶就是有点少了,咦,难得难得啊,这茶叶就是那两颗茶树上摘得吧,你小子在哪里搞来的?我记得上次来你家可没看到”因为茶叶炒干缩水后只有原本的四分之一左右,本来差不多1斤的茶叶现在炒好还不满3两重,孙老头正感叹间就看见了,院子里的两颗野茶树。

    “这是我在山上发现的,看着不错就挖了回来呗。”夏文采随意的说到。

    “哦,在哪里发现的,那里还有没有?”孙老头一脸激动的问道。

    “你就别打主意了,只发现两颗,我已经挖回来了。”夏文采可是知道,山上野茶树到是不少,但是没经过他空间水滋养的茶叶,苦涩无比,不想孙老头去白费那个功夫。

    孙老头一脸失望:“说得也是,这样的好茶,简直可遇而不可求,有缘者才能得之,倒是老夫贪心了。"

    夏文采听后,得意的想到,屁的个有缘,哥们种什么都是不可不多得之物,和什么都有缘!对了想到屋里还有两斤空间茶叶,现在有苦力不用更待何时,于是开口道:“对了,我这里还有点茶叶,你也帮我一起炒了吧。”

    “嘿,你小子还真把老夫当长工使唤了啊?先说好,品质差了的我可不干,让人知道了丢人,还有刚才炒的茶叶可要分我一点!”孙老头平时就爱下个象棋和点茶。

    "你到是真不客气,算了看在你辛苦一番的份上就让你拿点吧,对了,你是要刚才炒的茶叶吧?!”夏文采说完见孙老头点头后,就跑回屋里把茶叶拿了出来。

    孙老头捻起一片茶叶看了看,然后再闻了闻,张口结舌道:“不可能!不可能啊,这茶居然比刚才的还好?闻一下就清神醒脑,简直是无上仙品,我说你小子到底还有多少这样好东西?”

    “嘿嘿,没了,没了,就这些了。”夏文采开始装傻,你老头脸皮贼厚,要是让他打起主意,就麻烦了。

    孙老头现在是干劲十足,两斤茶叶也很快炒好了,只剩了半斤左右。

    孙老头见已经快中午了,就打算告辞离去,夏文采留他吃饭,但是孙老头说还要把采回来的药材拿去晾晒,夏文采见他坚持就回屋拿了个小罐子给他装点茶叶,算是辛苦费了。

    孙老头见夏文采把罐子拿到第一次炒的那种茶面前就开始装,赶紧一把抢过罐子,然后拿到空间茶面前狠狠的抓了两把,就溜人,声后传来夏文采的叫骂声:“你个该死的孙老头,你自己说好的要点第一次炒的那种,干嘛拿我的这种茶,你个强盗。”

    孙老头可能也被骂得不好意思了,转身说道:“算了,老夫也不占你便宜,你明天早上来我家,我给你点好处。”

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