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第三十四章 秦氏私房菜

我们舍弃了自己的优势,去和街边的拍档小酒馆的优势竞争,我们是要拼低价呢还是要比服务好呢?“

老秦笑着说,对着呢,小赵你考虑的在理,那么我们应该怎么做?

“我的想法是,“赵一理抬头扫了一眼司双双,结果发现后者也正瞪大着美丽的大眼睛看着自己,于是喝了口茶,说了好半天,茶水都凉了。

“我的想法是,本来你家这院儿的位置很偏僻,从城区里往这边来是有些偏远。”

老秦挠了挠头,嘿嘿的笑了两声。

“但是”,赵一理继续说道:“这其实正是符合了做私房菜馆的独特条件!我们正是要让客人觉着与众不同才行,而我的意见是,把周边的两家院儿也都买过来,侧面打通,亭台楼榭,小巧但是要配全,做一个古典的四合院的格局装修,现在是秋季,已经有些晚,不过还是可以移植过来一些毛竹做成竹林的,这方面你不用担心,我给你的预算是肯定足够的,这还仅仅是第一步走。”

“第二步,就是要把菜品做好,按照您之前所熟知的菜系之外,再增加一些本地的特产菜品,我看初期就做一个八大碗好了,都是炖菜,炒菜少上,先用着个打头炮。”

“第三步,就轮到双双小姐出手了”司双双看着大家都望向了自己,就抬手用食指指着自己的鼻子奇怪道:“我?我能做什么呀?“

赵一理笑着继续说道:“这第三步也是最关键的一步,能够打好折第一战,全看你司大小姐的关系网了。“

“我要你把司叔叔请到这边来,来吃这私房菜的第一顿饭,如果秦叔的手艺真是过得硬,那么有了未来政治新星的赞誉和口碑,我们的私房菜馆想不出名,都难了!“

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