sp; 小伙计们面面相觑,警铃大做。
貌似铜板不保!!!
很快,两道西湖醋鱼前后脚完成,方槐也被赵云川喊了进来。
不出意外的话,马上就是他的高光时刻。
媳妇儿得在!
两个盘子并排的放在桌上,一盘色泽金黄的鱼身在醋汁儿里泡着,鱼身旁边点缀着酸笋丝、香菜碎和红椒片,看起来诗情画意。
而另一盘,一条黑乎乎的鱼,上面只有少许孤零零地葱花作为点缀。
胖厨子梗着脖子说道:“好看有什么用,味道才是王道!”
这话确实没错。
徐掌柜和王管事拿起筷子开始试菜,先试的赵云川,一入口眼神就亮了。
鱼肉酥烂,切成小块的鱼肉外酥里嫩,入口即化。微微的酸味与淡淡的甜味交织在一起,醋汁淋在鱼身上,酸酸甜甜的味道令人回味无穷。
酸笋丝的脆爽和香菜的清香与鱼肉的柔嫩完美融合,让人欲罢不能。
徐掌柜眼中有了一丝笑意:“不错不错!”
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