茶餐厅是一种起源于香城的快餐食肆。
提供揉合了香江特色的西式餐饮，是香江平民化的饮食场所。
而且很多人不知道，茶餐厅的前身其实是冰室。
虽然经常在港剧港片里面看到过。
不过楚风很少在茶餐厅吃东西。
“3位是吧？”
进来以后。
一名穿着白色制服，胸口写着‘福运茶餐厅’四个小字的年青男服务员，肩披着一条脏兮兮依稀能看出来本来是湛青色的毛巾，手拿着一个手抄本。
他第一时间就注意到了楚风他们。
他们的眼力劲通常都很好，而且用脑子记东西也都很快。
看到后，随口道。
服务态度一般般。
更何况这里也不是什么大牌店。
这也正常。
这也是在香江生活工作节奏都很快。
“没错。”
楚风淡淡回应。
“一楼二楼都有位，随便坐。”
服务员仔细看了楚风一行人一眼，原本不冷不热地的态度稍稍变得热情起来说。
餐厅分下两层。
二楼雅座可以浏览街市及榕树头的街景。
里面有几个客人在吃喝跟叫东西。
楚风进来后仔细打量着这里。
青蓝色的菱角地砖，垂吊的风扇，还有简陋的卡座跟那白得有点灰蒙的光线都在告诉楚风它经历过的时光。
一楼从电视传来的跑马广播声音。
和楼情侣你侬我侬的景象仿佛谁也没有妨碍到谁。
听到服务员的话。
楚风最终选择了在二楼靠窗的位置坐。
“麻烦，给我两份飞砂走奶、两份丝袜奶茶，两杯黑白鸳鸯，爆雪...”
“......”
楚风知道。
考察茶餐厅是否正宗可以就从饮品下手。
咖啡要现磨、饮品要现调制，原料要新鲜、制作要娴熟，最重要的是口感要细腻。
不过让楚风觉得最有意思的。
还是茶餐厅的各种暗语。
搞得好像古代江湖黑店一样。
楚风说的飞砂走奶，其实指的就是没有加入砂糖和牛奶的黑咖啡...
丝袜奶茶则是香城式奶茶，茶餐厅必备香城式饮品。
以香、滑、浓为标准。
是将泡好的茶放在铁制的容器内几个小时，令茶香醇味浓，然后用仿丝棉袋隔去茶叶，再加入奶及糖。
鸳鸯则是咖啡加奶茶，香城独创。
根据中医所说，咖啡燥热，奶茶寒削。
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