sp;他不仅准确地削除了芦笋的表皮。
关键是将削去部分的厚度控制在了一张纸的厚度，完美地避免了浪费。
“如果不是十分熟悉，我肯定会以为他也是守秘人......
“而且还是‘厨师’途径的高序列......”
即使拥有了刀法专精的灵性力量。
高桥慎还是被这一手绝活惊得瞋目结舌。
他捡起削落的芦笋外皮，厚度均匀，隐隐透光！
清理完毕芦笋的外皮，高桥健烧开一锅沸水，准备将芦笋放入其中。
这一过程看起来简单，实际上颇为考验烹饪者的功力。
芦...
芦苇在开水中一烫，转眼就从翠绿变成了深绿色。
而厨师要把握这转变的瞬间，麻利地把芦笋捞出来。
早了一秒芦笋还是生的，吃起来有一股土腥味。
晚了一秒这芦笋就老了，入口怎么嚼也嚼不烂。
所以，一定要把握住芦笋由生转熟的那一瞬。
操作这一步时，高桥健不再说话，神情也变得专注。
等到锅里的开水冒泡，他立即将芦笋倒了进去。
几乎只过了几秒，他又迅速将过水的芦笋捞了出来。
其动作行云流水，看起来是一种享受。
高桥健把煮好的芦笋放进白磁盘，在上面裹上一层保鲜膜。
然后迅速地塞进了冰箱。
“这样做可以保留芦笋的甜味。”
一系列操作完毕，高桥健松了一口气。
他可算没有搞砸这昂贵又难买的食材。
“把芦笋趁热放进冰箱，可以维持柔软的口感。
“如果等到凉一些再放进去，纤维就会变硬了。”
面对高桥慎，他讲解得相当详尽。
处理完毕芦笋，高桥健又取出海鳗、香鱼、石花菜等一系列食材，一边讲解一边处理起来。
......
午餐时分。
出乎意料，清晨在吉兆屋门前排队的游客们，一个不落又回来了。
虽然他们对高桥健的长相很失望，但在先斗町逛了一圈之后。
他们纷纷意识地一个问题：
鸭川河畔这种地界，物价真是太贵了！
体验过三千日元一碗，结果味道相当平庸的拉面之后。
他们蓦然意识到，这家网红店竟然是这条街最便宜的店！
因此，一番算计之后，一行人还是回到了这里。
由于吉兆屋雷打不动只能坐下十个人。
所以还留了一些食客在门外等候。
这不就把队又排起来了？
“各位，今天我们店有季节特供呢。”
更多内容加载中...请稍候...
若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！