多,一不小心就会卡住喉咙,吃起来很麻烦。尤其是现在,没有任何调料,清水煮鱼,味道可想而知。
不过当鱼肉进入口中,咀嚼几下后,他顿时愣住了。这条月鳢鱼竟然没有什么土腥味,只有鱼肉本身那淡淡腥香味,并且肉质细嫩,关键是鱼肉中根本没有那些讨厌的小刺。
转头看了眼身后的小溪,叶轩的眼中顿时露出了然的神色。月鳢鱼没有土腥味,应该是和生活环境有关。这条小溪的清澈程度,是河流湖泊的许多倍。并且溪水始终保持流动,几乎没有腐殖质存在,也自然不会有土腥味。
其实鱼身上的土腥味,主要是一种叫做放线菌的微生物造成。比如说有些土地里,可以闻到浓重的土腥气味,这种气味就是放线菌新城代谢的产物所导致。水质比较差,腐殖质多的河流湖泊里,放线菌自然也就多,它们通过鱼鳃进入鱼的血液,最终导致整条鱼都带有土腥味。
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