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第十七回:差异化竞争

户可以写任何细碎需求,比如“帮忙带包盐”“垃圾帮忙带下楼”“敲门轻一点,家里有宝宝睡觉”,只要合理,骑手必须照做,不额外收一分钱服务费,主打一个便民暖心。

除此之外,涛子还特意加了本地特色专区,把平台首页最显眼的位置,全部留给本地特色商家,没有竞价排名,没有流量付费,全按口碑排序,让用户一打开平台,就能看到咱们本地最地道的小吃、最良心的老店,不用在成千上万家店里瞎翻找。

技术功能打磨到位的同时,小张带着运营组,全城搜罗本地特色商家,彻底放弃跟大平台抢连锁品牌、网红店铺,专门钻老巷子、老社区,找那些藏在角落里、开了十几年、口碑爆棚的良心小店和老字号。

这些商家太贴合我们了,大多是夫妻店、小作坊,没什么名气,只做回头客,味道正宗、价格实在,可受不了大平台25%以上的高抽成,也不想搞网红营销、刷单冲量,一直不愿意入驻大平台,只能靠线下客流维持生意,赚点辛苦钱。大平台瞧不上这些小店,觉得体量小、订单少,没利润可赚,可在我们眼里,这些都是宝藏商家,是我们的核心竞争力。

小张一家一家上门拜访,带着诚意跟老板们谈,不搞虚的,直接说清楚我们的模式:抽成依旧维持3%,比大平台低十倍,不搞竞价排名,不搞罚款限流,帮商家免费宣传,打造独家特色套餐,只在我们“邻里送”平台上线,别的地方吃不到,利润大头全归商家,我们只赚点辛苦的配送费。

这些小店老板早就被大平台的高抽成吓怕了,一听我们这么实在,再加上之前也听说过我们是本土团队,不坑人,当场就愿意合作。没几天,小张就谈下了三十多家特色商家:开了二十年的老面馒头店、祖传配方的卤味摊、地道的本地烩面馆、手工水饺店、现做现卖的糕点铺、新鲜实惠的社区生鲜店、甚至还有做本地特色家常菜的小餐馆,全是本地人爱吃的地道口味,干净卫生、分量足、价格低,每一家都有独家拿手菜,每一家都有老顾客口碑。

我们跟这些商家深度绑定,一起打造平**家套餐,结合本地人的饮食习惯,定制高性价比组合,比如“上班族午餐特惠套餐”“老人软乎营养餐”“儿童无辣套餐”“夜宵特色卤味组合”“家庭生鲜便民包”,价格比大平台便宜三成,分量多两成,味道还正宗,而且只在我们平台能点到,形成独家优势,彻底跟大平台做出区别。

强子这边,针对骑手团队,也搞起了精细化配送管理,彻底抛弃大平台的“唯单量论”。大平台为了追求速度,疯狂给骑手派单,骑手为了不超时、不罚款,只能闯红灯、逆行、餐洒了不管,服务态度极差,用户怨声载道。我们直接反着来,限制骑手单日接单量,不扎堆派单,让骑手慢慢跑、稳稳送,不催单、不罚款,只考核服务质量:餐有没有洒漏、有没有准时送到、有没有帮用户解决特殊需求、用户好评率,服务做得好,额外给服务奖金,比单量提成还高。

强子专门给骑手开了培训会,不是教怎么跑得快,而是教怎么服务好:老人订单必须送上楼,帮忙拎东西、开门;汤面类餐品,一定要检查有没有洒漏;用户的特殊备注,一定要看仔细、做到位;说话态度要客气,不能甩脸子、不耐烦。还特意给骑手配备了防洒漏餐箱、小工具包(里面有纸巾、垃圾袋、创可贴,方便帮用户应急),把服务细节拉满。

骑手们一开始还不理解,觉得少接单就少赚钱,可慢慢发现,服务做好了,用户好评多了,平台给的服务奖金加上单量提成,收入一点不比大平台少,还不用闯红灯玩命,安全又省心,一个个干劲十足,再也没人抱怨订单少,反而都想着把服务做到最好,拿更多奖金。

小胖的推广组,也彻底改变思路,不再盲目撒网、喊口号,而是聚焦社区口碑传播,主打真实、接地气。他不再拍那些花哨的段子,而是拍商家现场做菜的视频、骑手暖心配送的日常、老顾客的真实好评,把本地特色商家的味道、我们的贴心服务,原原本本展现出来,发到本地社群、朋友圈、短视频平台,配文全是大白话:“本地人自己的外卖平台,只做地道本地味,定时准点不洒餐,暖心服务不套路”。

他还带着人,挨个社区做线下体验活动,不搞注册送礼品,而是免费试吃特色商家的小吃,让街坊邻居亲口尝尝味道,现场演示怎么下单、怎么定制服务,让大家亲眼看到我们的平台、我们的商家、我们的骑手,打消不信任感。遇到大爷大妈不会用智能手机,就手把手教,耐心讲解,直到教会为止,彻底放下用户的戒备心。

这一套组合拳打下来,我们没有花一分冤枉钱,没有跟大平台正面抢流量、抢商家,而是绕开他们的优势区,在他们的盲区里深耕细作,把本土化、精细化、暖心化的差异化服务,刻入台的骨子里。所有人都忙得脚不沾地,可没人喊累,每个人眼里都有光,因为大家都清楚,这次我们走对路了,每一份努力,都能看到实实在在的效果。

差异化服务落地后的第一周,平台后台的数据,依旧没太大波动,日均订单还是三百多单,兄弟们心里难免有点打鼓,觉得是不是又做了无用功,毕竟之前砸钱推广都没效果,现在只做细节服务,能行吗?

我心里也没底,可还是咬着牙跟大家说:“别急,咱们做的是口碑

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