喻梦见林夏久久沉默,以为他被这第一堂课的临时食戟搞得手足无措,心下暗暗点头,是该给表弟一记迎头痛击了,免得他仗着有点天赋,就骄傲自满。
“你们食戟的题目,将会在食馆题库内随机抽取。”
话音刚落,她便指尖一动,再次操作起鼠标。
教室内的所有人,都下意识的屏住了呼吸,目光紧紧盯着墙上的投影画面。
四个加粗的黑体字赫然浮现——
《九转大肠》!
白菲菲:噢…
韦修明:哦?
苟宰:嗯…
喻梦:这……
师生四人的脸色,几乎在同一瞬间变得古怪。
就连林夏都不忍直视这四个字,脑海应激一般,浮现出网络上的著名梗图。
呕~~
我丢!
黑暗,太特么黑暗了!!
可玩梗归玩梗,林夏很快收敛心神,念头转动。
《九转大肠》乃是鲁菜此菜系中的名菜,工艺繁复,堪称享誉神州美食界的经典之作。
喻梦抑制着古怪语气,缓缓道:
“九转大肠有工序九道,每一道的核心都在于‘火候’,且需做到层层递进、步步精准,直至成菜时,猪大肠肥而不腻、五味平衡。”
说着,喻梦点开题目详情,投影画面上立刻显示出详细的食谱。
只是谁都清楚,食馆题库里的食谱,从来不会藏着什么精深诀窍,全是按部就班的公式化步骤。
但“公式化”、“按部就班”放在学徒级食戟上够用了。
“你们有10分钟的备战时间。”
喻梦抬手指向一间干净而未摆上个人专用铭牌的学员厨房:
“林夏,以后这间小厨房就归你使用了。”
旋即,她电话联系了后勤部门,让人送来猪大肠食材。
另一边。
韦修明闲着无事,悄悄找上白菲菲:“班长,去年天才班就你和苟宰,你俩的食戟,到底是个什么情况?”
白菲菲对此事却讳莫如深:
“我没赢,但也没输。”
平手吗?
韦修明暗道果然。
他分别找过苟宰和白菲菲探听此事,两人的口风都极紧,给出的也都是类似“平手”的回答。
可韦修明总觉得,事情绝非这般简单。
“班长都不能拿捏苟宰……这家伙,难道是传说中的苟道中人?藏得非常深?”韦修明对白菲菲是很佩服的,原因无它,食戟挑衅被暴打一顿后他老实了。
想到这,韦修明向这一期天才班的第四名新生,投去了满是悲悯的目光:
“兄弟你这运气也太差了,偏偏抽到了《九转大肠》这种主打火候的菜,而非主打刀功的名菜。”
新同学那一身精湛刀功,这下是毫无用武之地了,肯定要被苟道中人血虐啊。
连一向拽里拽气、刘海染成奶奶白,从不轻易服人的韦修明,都替林夏捏了一把汗,可想而知,这场食戟对林夏而言,形势有多被动有多恶劣。
嘟嘟。
喻梦刚挂了后勤的电话,手机微信就传来了消息提示音。
【谢滢:学姐,林夏是不是去你那上课啦?】
【喻梦:对,他在我这,刚开学就给他安排了个“欢迎会”。】
想了想,喻梦拍了一张课堂照片,发给了谢滢这个实际意义上的“监护人”。
片刻,微信嘟嘟接连弹出多条消息。
【谢滢:……又搞‘欢迎会’这套?(震惊)】
【林夏vs苟宰?】
【我记得‘苟宰’这个名字,你和我说过几次,此人的厨艺天资或许不次于班长白菲菲?】
【什么……随机抽到的题目是《九转大肠》?围绕火候展开的食戟?哈哈哈哈…(捶地大笑.jpg)】
喻梦:??
这人,也太没心没肺了吧。
食戟的其中一位选手是你表弟啊。
哦…大概率谢滢也想好好敲打一下小表弟,不想让他仗着天才的名头目空一切?
就算想敲打小表弟,也不至于笑得这么开心吧?
喻梦皱眉,还是觉得不对劲,又发了几条消息追问谢滢。
十分钟过去了。
直到食戟正式开场前。
谢滢装死的很彻底,都没回复喻梦任何一个字。
“不对劲!”
“非常不对劲!!”
喻梦脑子里的怪事雷达拉响了警报,心底的疑惑越来越深。
可与此同时,她也隐隐觉得,原本这场一面倒、毫无悬念的欢迎会食戟,突然就变得有趣起来了……
“以2个小时烹饪时间为限。”喻梦的声音透过麦克风响彻教室,“时间截止,未能完成指定菜品,即视为败北,所以请两位同学尽可能在规定时间内呈交菜品!”
话音落下。
林夏、苟宰几乎在同一秒启动,抓起不锈钢盆里的猪大肠。
也好在食馆供应的食材,经过了初步处理,免去了颇为黑暗风的“洗粑粑”工序。
但无论林夏或是苟宰,在第一时间,都是倒入将近半袋雪白的盐粒,拌了水,用双手再次快速搓洗猪大肠。
喻梦并不打算出声点评。
因为没这必要,此工序,不在重中之重的“九道火候工序”中。
很快,还是苟宰先一步完成清洗,手腕一甩,猪大肠便落入一旁早已沸腾起雾的清水中。
“第一道火候工序,焯水去浊!”
喻梦的声音适时响起,她既是课堂的老师,更是随堂食戟的司仪与讲解嘉宾。
她快步走到苟宰的厨台前,将一个厨房专用温度计放进沸水锅,指着温度计上显示的数字:
“非常完美的温度。”
“此火候下,既能进一步除去猪大肠内的污浊与臭气,又能最大限度保留其本身的口感与鲜味……”
苟宰面色平静无波,目光紧盯
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