生抽、蚝油、料酒、淀粉等调料抓匀腌制。
与此同时，夏国文则在一旁处理着蒜蓉丝瓜，将丝瓜去皮洗净切成小段，整齐码放在盘中。
他把蒜蓉放入热油锅中煸炒，瞬间，蒜香弥漫整个后厨，待蒜蓉炒至金黄，便均匀地铺在丝瓜上。
······
没过多久，三道菜陆续上桌。
最先端上来的是白切鸡，瓷盘里的鸡肉皮黄肉白，鸡皮紧绷着裹着一层透明的油脂，旁边配着一小碟葱姜蓉。
袁大雄也是识货的，看到白切鸡的一瞬间，他的眼睛就亮了。
作为一名广府人，他吃过白切鸡可不在少数。
他立刻拿起筷子，夹起一块鸡腿肉。
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