的茶青一共也没多少，黄文文和李一诺就采了薄薄一茶篓底，苏醒比她们多一些，差不多是她俩加起来的总和。
苏大伯道：“你们第一次采茶，还就采了那么一会儿，这些已经不少了。”
苏老爷子也笑着说：“而且你们采的量虽不多，但都是一芽一叶，等级过关呢。”
两个姑娘听苏家父子俩这么说，又都开心了起来。
苏醒看着两个同伴的样子，也笑了起来。
苏家的茶厂早就采用机器制茶了，上市的茶叶品级、口感都十分统一，这也是机器制茶的一大优势，标准化生产，品控稳定，还能满足大批量的市场需求。
不过一些老茶客是不屑于喝机器茶的，他们更喜欢大师做出来的手工茶。
所以每年，苏老爷子、苏大伯还是会做一些手工茶，供给一些高端客户，以及用做人情往来。
苏醒让黄文文、李一诺亲自上手体验炒茶，肯定也是做手工茶。
现在，她们就准备将方才采的那些茶青进行摊青。
摊青也叫薄摊，就是将茶青薄薄摊在竹匾里，厚度在1-3厘米，然后放在阴凉、通风、无日晒的地方晾着，目的是散掉茶青表面的水和热气，让叶子变软，摊出清香味儿来。
摊青是个比较耗时间的过程，需要四到六个小时。
三个姑娘在苏老爷子的指导下，开始摊青工作。
几人刚做完摊青的工作，苏奶奶就打电话过来了。
“这都五点多了，你们什么时候回来吃饭呀？”
苏老爷子说：“我们现在就回去。”
几人穿好外套，上了苏大伯的车，返回苏家。
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