的纯土鸡蛋黄液,手腕一抖。
“哗啦。”
金黄色的蛋液均匀淋在米饭上。
紧接着,江天拿起长筷快速搅拌!
这鸡蛋,他只用了蛋黄!
这一幕,被刚好切过来的特写镜头捕捉,投放在了现场巨大的屏幕上。
普通的蛋炒饭,要么是先炒蛋,要么是蛋饭同炒。
但江天用的,是金包银的手法:先拌后炒!
在高温和快速搅拌下,每一粒米饭表面都被蛋液均匀包裹。
原本洁白的米饭,在短短几秒钟内,变成了一盆金光灿灿的黄金米!
没有任何一粒米漏掉,也没有任何多余的蛋液流在盆底。
这就是控制力,也是江天手艺的体现。
江天放下筷子,看着这一盆如同艺术品般的黄金饭,嘴角终于勾起了一抹笑意。
万事俱备!
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