拿着秒表和记录本,连呼吸都放轻了。
孙思源换上新乳胶手套,将一颗乳白色卵粒固定在台钳上。
“第二组测试,36%盐酸。计时开始。”
他精准地控制着力道,将几滴盐酸滴在卵壳表面。
相比浓硫酸的黑烟滚滚,盐酸反应温和。接触面未见焦黑,反而渗出一层细密白泡。
“表面开始发生反应,蛋白质肽键正在被氢离子破坏。”
孙思源死死盯着气泡的变化。
“报时!!!”
……
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