昨天才见到巴图尔，让他别送了，估摸听进去了。
她撸起袖子，把昨天没晒透的萝卜缨又倒挂晒出去。
挑了篮洗干净的萝卜，她又去拿了把礤子，专门擦丝的，这玩意很锋利的，她从小就怕，被削去过好几次拇指上的肉。
现在用起来也是小心翼翼的，不敢擦到底，擦出来的萝卜，她要晾在编的竹箩里，晒成萝卜丝。
晒成细细短短微黄的萝卜丝，到时候抓一把，热水注开，萝卜丝就从干巴变得特别有韧劲，剁碎做萝卜丝饼。
小小一个，麵团糊着萝卜丝，到油锅里炸一炸，表皮金黄酥脆，萝卜丝韧而爽口。南边好多人卖这个，有的会加肉，有的还会加虾。
但她觉得就放点小葱末，配萝卜丝那股自带的甜味，就足够了。
擦完萝卜丝，还剩下那么多没擦的萝卜根部，扔掉是绝对做不到的。
她要晒成萝卜条。
萝卜丝跟萝卜条很不相同，一个细细的，另一个就是粗，嚼起来脆脆的。
晒萝卜条得先切，切成小拇指粗细，撒把盐腌上一个半时辰，她不知道时间，就等竿子的影子变短撒盐腌萝卜，等到影子渐渐拉长后，再攥紧晒干。
这个时候她的院子吊着萝卜缨子，叶子总是最先干的，风一吹就摇，有的晒得太干了，碎渣子就飘到了蜷缩的萝卜丝里。
蔓蔓一嗅，她说:「都是萝卜味了。」
可不是，要是在往湾里走，那股萝卜味就像在这扎根了似的，小半个月都难以消散。
这会儿正是腌萝卜，晒干菜的好时候。
当然也是收割稻谷的时候。
等拔完最后一茬稗子，放掉稻田里的水，饱满而沉甸的谷穗，栓在细杆子稻秸上，满山遍野的黄。
今年又是个丰实年。
姜青禾比谁都盼望着收稻子，她想念米饭的味道很久了。
第26章 麵疙瘩
收稻子要用镰刀割, 而不是手拔水稻。
稻谷这一茬能抵春冬两季小麦，大伙指着稻子换更多的粗粮过冬，不能有丁点抖落在地里。
这时他们会拿出专门的镰刀，叫禾镰, 形状像弯月, 镰头宽而镰尾窄, 并且刀刃上有一排细密的锯齿。
禾镰是从南边传进来的，早些年找打铁匠打一把还得多加点钱，当然现在也不便宜，二十个钱一把。
贵是真贵，而且年年只用这一季, 不像条镰那么实用，虽说直刃粗重, 可砍柳条子、酸枣枝、芨芨草特利索;也不像草镰一年四季都能用上, 割山草、芦苇、茅草贼好使。
但姜青禾还是掏了钱, 买了两把, 总不能用笨方法, 比如用手掰下稻子上结下的谷穗。
收稻子得趁早，等四婆家的鸡叫第二声时, 两人翻身起床, 徐祯去装馍馍, 姜青禾打着哈欠给蔓蔓穿上衣裳, 今天可没人能带她。
等把拌桶也给搬到板车上, 车轱辘压过石头子，夜里听着刺啦炸响。
「割稻去阿, 捎俺几个帮你去，俺跟你说, 一天不下地浑身不舒坦，」宋大花打开门，麻溜地缠上布包，后头虎子跟二妞子垂着头，时不时哈几声气。
「就种了一亩地，也没出多少稻子，姐你还是带着孩子回去再眯会儿，」姜青禾说。
宋大花跟她并排走着，一甩头巾说:「俺瞅你有眼缘，乐意给你干活。」
二妞子撇嘴，人家给东西没处还，她娘心里不得劲嘞。
姜青禾咋说得过她那一张嘴，也就随她去了，越往湾里走，火光越盛，家家户户门前插了根火把。
人多嘈杂，拿桶的，还没蒸好馍馍的在那嚷，小娃夜哭，驾车的长长吁一声。
姜青禾也就认出几个熟的，招呼声，宋大花压根不认识都凑过去唠嗑，「叔你这拌桶好，又敞又深，料子还不孬嘞。」
「可不是，俺这是枣木…」
宋大花又起手喊路过的，「婶，这裙袱子挺别致哈，捡稻粒是不，捡了就往兜里装，半点漏不出去。」
「妹啊还是你懂，俺跟你唠会儿…」
徐祯打小就腼腆，看见熟人都说不出啥，他嘆为观止，问姜青禾，「从东北那地来的？」
「啥呀，贺旗镇人，到关中闯闯，遭灾了又回来，」姜青禾语气飘忽，一路上就瞅着宋大花跟那些婆姨处得跟自家亲戚似的。
她来湾里那么久，人还认不全乎哩。
水稻田前几天挖了条排水沟，水田变旱地，偶尔有几处还软塌塌的，靠田内侧茂密的杂草在开镰收割前，全部扯光殆尽，田里只留着一簇簇稻子。
姜青禾让蔓蔓趴拌桶里，底下垫了层草垫，自己摸出禾镰下地，宋大花也有把，她也不急着先割，掂了几株稻穗，又摸了摸有没有秕子，「挺沉手，这一亩估摸能收个一石。」
徐婆子也这么说过，但水稻本来就精耕细作，水田肥力又挺好，一石还是少了点，一石半才差不多。
湾里水稻有最多出过三石多的，舍得下饼肥，就是炸过油的枯饼，用胡麻、萝卜、油菜籽饼，要不山里乌桕籽炸出的枯饼，粪肥也不能少，一层层肥力迭上去，才能出一亩三石多。
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