味还不够，惯常要用陈醋，姜末是一定得多放的，还得要白糖、淀粉和水，姜青禾凑活调的，把醋用量减少，放了磨碎的黑糖，一点淀粉。
等锅微热倒料汁再浇在盘子里，她夹起一块尝了尝，比起真螃蟹差点意思，但尝个鲜够格了。
她夹起一块尝了尝，嫩滑，酸甜口，姜味很浓，不爱吃姜的尝不了这道菜。
姜青禾又想，凭她的做菜手艺能不能去十里八乡混个伙夫当当，不过转眼她又清醒了。
这地界没有啥好吃的，都是因为用料太省了，一块羊油在没凝固前穿根绳，凝固后挂起来，要用就握着绳在锅里擦几下，大半年就擦破点皮。
油舍不得用，盐也舍不得放，酱醋糖更是管得牢牢的，她要是去做伙夫，做完当天就得被要求倒贴钱。
一想那个惨状，她立即歇了这个心。
炒完蛋黄浇料汁，满屋都瀰漫起很浓的香味，蔓蔓虽然不是属狗的，但鼻子跟狗一样灵。
立马探出个脑袋来，先恭维，「娘，你烧得好香，」又问，「能吃了不能吃？」
姜青禾开始掀盖看锅里的馍馍，白面掺黄米麵做的，她用筷子戳了戳说：「等你爹回来。」
「爹啥时候回？蔓蔓又问。
「你数一千个数。」
蔓蔓嘴巴特快，「一二三…一千，」她眼巴巴地盯着，「数到一千了，能吃吗？」
姜青禾被逗笑，就不惯她这毛病，「上外头候着你爹去。」
小丫头一步三回头，这时徐祯扛着锄头回来，蔓蔓立马蹦上门槛，口音很重地说：「俺爹来了。」
徐祯满脑子都是俺爹，他还是觉得好土，更喜欢蔓蔓喊他爸爸。
蔓蔓又去把小草拉过来，按着她坐下，自己也老实坐好，脚也不晃了，怕她娘不给她吃。
等徐祯洗完巾子晒出去回来才开饭，蔓蔓都快蔫了，一夹起鸡蛋进嘴，她形容不出好吃的味道，她还没吃过螃蟹呢。
但她对小草说：「希望大公鸡大母鸡以后都生这样的蛋蛋。」
小草也小声地说：「母鸡才会下蛋。」
蔓蔓就啊呜又吃了口蛋蛋，她说：「公鸡真没用。」
两个小娃又开始笑。
徐祯没说话，他表达好吃的就是把剩下没吃完的馍馍，掰开蘸着料汁全吃进肚了。
起身带上灰色围布，拿搌布把碗给一口口抹干净。
姜青禾开始拿出鞋样子，又取出一卷黑布照着裁鞋面和鞋跟，最要紧的是纳鞋底。她把鞋底样拿出来在袼褙上比划，费力剪下来。
拿斜着剪一指宽的白布，开始餵鞋口，得要仔仔细细把白布粘在边缘处。
她做完开始喊，「徐祯，你来纳鞋底。」
这样费力的活，徐祯来做最适合，他力气大，鞋底特厚实，有时候姜青禾带着顶针的手被戳破，老母子针都没扎进鞋底。
徐祯就当做木匠活，还拿出个很小的锤，用锥子一点点沿着边敲，留下一圈针眼，再用穿着麻绳的子母针缝。
他缝的特别密，又整齐，鞝出的鞋底子就很结实。
「都给我来纳，」徐祯还想多纳几双鞋垫子，这样他用力擦洗就不怕鞋破了。
「谁让你比较费鞋，」姜青禾瞅他。
徐祯咧嘴笑，一点也不恼，挨个敲鞋边，又想，这年头做鞋，可真不容易啊。
第13章 酿皮子
初伏之后，一日更热过一日，但晌午后下田的人更多了，要不停担水去浇田。
怕一茬茬抽穗灌浆的苞谷旱死，又怕萝卜在地下烧苗，过年冬储菜没着落。
粮食粮食，农家人的命根子。
蔓蔓又开始白天去四婆家玩，四婆看顾俩娃，四公又回到了夏牧场，而虎妮扛了所有的农活。
甚至还有余力挑着两担水，过来给姜青禾这边萝卜地浇水，她糊了一脸汗，两腿岔开蹲下来扒拉那些蔫耷耷的萝卜苗，「长得不算孬，得牢牢跟着追肥。」
姜青禾用草帽盖住脸，她拉扯着地里的杂草，热得不想说话，又发愁肥料。毕竟夏营场转到山里去后，北海子的牛羊粪少了一大截，过去打水也最多只能捡一篓。
可她有十亩的荒地。
她抓了把汗湿的头髮，耷拉下肩膀，「肥不够。」
湾里人家一年除了冬末地上冻外，其余时候全都在攒粪，俗语说:「庄稼一枝花，全靠粪当家，种地不上粪，等于瞎胡混。」
他们甚至把粪称为「粪金」，就晓得对此的重视程度，所以他们从年头攒到年尾，肥力没那么缺。
可姜青禾缺口太大，光靠每天一星半点的攒，她到秋末就只有两三亩地的肥能上，而且冬天最基础的供暖都成问题。
虎妮撸起袖子，露出壮硕有力的胳膊，一口气拔完两排的杂草，蹲在另一头嗓门特响地喊，姜青禾都没拿稳草帽。
「你们得弄个粪坑。」
虎妮扫视完一圈，没见啥杂草就开始抡起一桶水。一手拖着桶底一手就开始拽着桶边，压根不要马勺和瓢，就往田沟里倒水。
姜青禾对她的力气目瞪口呆，而后才说:「弄个粪坑？搁哪弄，别哕得人吃不下饭。」
其实哪怕过去半年，对牛羊粪接受度很高的姜青禾，依旧没有办法适应旱厕，更不想每天对着腐熟的肥料。
所以哪怕沤肥堆肥比烧肥更容易追上肥力，她还是没能下定决心。
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