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第2章 望舒客栈

彻更愿意将它们制作成让人露出满足表情的美食。

查看起食材架,或许是到了吃鱼的季节,剩下的大多是与鱼相关的食材。

“鱼肉、豆腐、豆芽、绝云椒椒……”

这不是刚好?

少年将鱼肉切片,和淀粉一同放入碗中,用料酒、食用油、蛋清等调料抓匀腌制。

豆芽在锅中焯水断生放入碗底,蒜末、姜片、豆瓣酱、切碎的绝云椒椒在锅中炒香后,放入清水沸煮,一锅底料就算是完成了。

将腌制好的鱼片滑入锅中,大火煮三分钟后,将锅中一切倒入碗中,摆上改刀后的绝云椒椒和白芝麻,最后浇上热油,水煮鱼片正式出锅。

这道【水煮鱼片】类似于万民堂卯师傅的【水煮黑背鲈】。

只是相比在热油中加入研磨成粉的琉璃袋,提升菜肴的香气,水煮鱼片另辟蹊径,提前用蛋清腌制,在口感上赶超!

而且最重要的是,这道菜的成本比水煮黑背鲈便宜。

菜品出锅,林彻下意识嗅了嗅空气中的香味,以莫大毅力压制住先尝一口的冲动,向外面喊道:“言叔,我做好了!”

一说完,没等言笑回应就急匆匆的开始了杏仁豆腐的制作,生怕自己忍不住偷吃。

“言笑,阿彻这是又做新菜了啊。”后厨传来声音,菲尔戈黛特看着言笑僵硬脸庞挤出的笑容,不免好奇的询问。

“可不咋的,他今天迟到了,让我好一阵忙活,到现在还没缓过来。”言笑甩动着着自己缠着绷带的小臂,虽然话语中带有些许责备,脸上的笑容却是无法遮掩。

“挺好的,不介意我去尝尝吧,今天阿彻可是又喊我老、板、娘了呢!”

菲尔戈黛特露出笑容,显得十分和善。

这一幕看得言笑吸了一口凉气,为提瓦特变暖贡献出一份力量。

想起当初老板那小小的拳头,打在自己身上的痛感,不由得在心中对林彻大胆的行为竖起大拇指。

“当然,老板想品尝当然欢迎。”

菲尔戈黛特自称来自蒙德,是望舒客栈“颇有点拳脚功夫”的老板,最讨厌的就是有人喊他老板娘。

而某个“失忆”少年却经常在她的雷区左右横跳,事后又会做出一些可以畅销的新菜,填充客栈的菜单。

关键是林彻还极为大方,直接将菜谱送给客栈。

这么一位堪称摇钱树的副厨,又不能真出手教训,让她感到万分无奈。

菲尔戈黛特就像是一个“关心”员工的老板,看到林彻还在忙碌后,问道,“阿彻啊,怎么有新菜不喊老板我啊?”

“……”

听到身后传来的女声,林彻浑身一个激灵,露出谄笑,将手中正在制作的杏仁豆腐展露出来。

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