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第八章 神厨

说着,黄莺将许大凤拉倒廖飞身边。

林可对万会长等人说:“请大家再忍耐片刻。”说完,又朝其他人示意,大家该坐下的坐了下来,一起望着廖飞这边。

黄莺哼了一声:“费爷爷,需要我做什么啊?”

廖飞抓了一根萝卜,堵住她的嘴,说:“我需要的是你一句话都不用说就可以了。”

廖飞看看许大凤,见她站在一边,目光呆呆地望着门口的方向,不知在想些什么。

这些天,其实廖飞一直在想凤凰涅盘的组成:百鸟朝凤,凤凰于飞,仙人指路,白鹤亮翅。这四组或说十六个字到底怎么才能形成凤凰

涅盘。

凤凰,一定是主料,而仙人和白鹤却好像又是另一个主题。这听起来其实就是四道菜,但要有机地组成一道菜,却要保证几点,第一,

色泽的搭配,颜色搭配要艳丽又不冲突,第二是造型的搭配,要互相呼应,且寓意深刻,而非简单的罗列,三是味道,要各有特色,而不是

从一而终。

刚才,廖飞假装睡觉,其实也是在想着这道菜的如何处理。他早想好了,如果按照三局两胜比赛,即便他上场,也只能胜一局,许大凤

和二牛绝对不可能拿下比赛。所以,最终也是输,能够以凤凰涅盘这道菜来取胜。

本来廖飞还不知道自己的创意能否赢得评委的认同,但是,当他听到李师傅和万会长的话后,顿时有了底气。原来,这道菜从不传已经

失传,这样说来,别说现场的人,即便石老太夫妻复活,他们也无法辨认。

想到这,廖飞信心十足,也并非他有意惊艳全场,而是他的手一抓到刀柄,便有一种莫名的兴奋。

他一站在灶台前,全身的细胞突然活跃了起来。

仿佛,他的生命就是为灶台而生的。

廖飞右手握刀,刷刷刷,刀光连闪。

哇地一阵惊呼,所有人都瞪大了眼睛。

门边的人开始往里挤,坐着的人一个个站了起来。

再见廖飞,一拍案子,有两只西红柿跳了起来。廖飞抓住雕刻刀,刷刷刷,手腕连翻,红光乍现,再见那两个西红柿落下来时,已经成

了两只活灵活现,展翅欲飞的小鸟。

在场的无不与餐饮有关,大家或多或少谁都见过娴熟的刀工,但是,像这种神乎其神的绝技,却听也没听说过。

就在大家惊讶之时,廖飞已经抓起一根绿萝卜在手,刀尖飞扬,转眼间,一个凤头雕刻而成,接着,他又拿起两根黄萝卜,刷刷刷,手

腕连抖,两根逼真的尾巴雕刻而成。

接着,廖飞左手一拍案子,一个盘子跳了起

来,翻了一翻,正面朝上,而那些切成片的萝卜稳稳地落在盘子上。

廖飞知道,仙人指路是一道名菜,若要做成,费时费力,而且需要配菜师的助理,要乳鸽肉茸豆芽,他今天主要是想练一下刀工。

廖飞又抓起一根胡萝卜,几十刀下去,削成一个惟妙惟肖的老者,如果仙人一般,遥指前方,而头顶飞鹤是白萝卜雕刻而成。

整盘菜看上,仿佛凤凰要飞,百鸟去贺,仙人为其指引。白鹤似乎不服气凤凰,展翅飞在空中,要去与凤凰决一高下。

整盘菜的造型不但独特,创意也深,让人有着无限的想象空间。

而在仙人下面则是用豆腐融了糖汁而成的底座,意思是茫茫的大地,豆腐中间或有一些苦瓜,又意指人间生活苦中有甜。

黄莺从廖飞将胡萝卜扔上半空的一瞬起,便瞪大了眼睛,直到此时,她的眼睛还瞪着。那里面如梦幻一般。如果不是胡萝卜塞住了嘴巴

,恐怕黄莺早就惊呼出声了。

廖飞将围裙一解,对黄莺说:“好了,上桌,让评委批评。”

黄莺这才点点头,捧着那道菜,双手颤抖着,来到评委前。

三位评委一直俯身站着,目光随着那道菜的越来越近而往回收着。

“姑……姑娘……千万小心,别摔了。”万会长提醒着黄莺。

黄莺将菜摆在评委前面。

三位评委一个个张大着眼睛,一点点,一丝丝地看着,手中拿起筷子,却手腕颤抖,不敢去碰,如同眼前就是一道精美的艺术作品。

廖飞走了过来,笑笑:“万会长,李师傅,岳专家,还请批评。”

万会长低头嗅了嗅,一伸大拇指,由衷地说:“费师傅,您……您是我见过的最神奇的厨师。”

李师傅突然一脸的落寞,摇摇头,什么也没说,走了。

廖飞忙说:“李师傅,你……你别走啊,给个评价啊。”

岳专家叹道:“还评价什么,你的刀工和厨艺我们大家有目共睹,唉,我现在和李师傅的心情是一样的,真是白白地在餐饮界混了几十

年啊,像我们这样的人,在费师傅面前,根本就不配称专家。”

说着,岳专家抱抱手,走了。

万会长深深地吐了口气,说:“费师傅,你给我

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