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Part 05 痰湿体质

痰湿是体内黏滞重浊的非正常物质,是人体津液代谢障碍的病理产物。痰湿体质的人脏腑的水液代谢功能低减,因而水湿容易凝聚成痰。

调养法则

健脾利湿,化痰降浊。

痰湿的形成和脾的关系最为密切。脾可以把有用的津液运输到全身各部,把没有用的液体通过膀胱输送到体外。脾的功能强健,营养物质利用率就高,没用的物质就可以及时排出体外;脾的功能出现了障碍,营养物质得不到利用,一方面与废物一起被排除,造成“虚”的体质,一方面废物可能停留在体内,形成痰湿。痰湿是多种疾病的致病因素,许多怪病也是由于痰湿作祟。

精神调养

痰湿体质的人多性格偏温和,稳重恭谦、和达,善于忍耐。应适当增加社会交往活动,多参加集体公益活动,多与人沟通,培养坚持自己的见解、主张和判断,增加自己在群体当中的领导才能,培养广泛的兴趣爱好,增长知识,开阔眼界。

“思虑伤脾”,应当避免思虑过度,合理安排休闲、度假活动,以舒畅情志,调畅气机,改善体质,增进健康。

起居调养

痰湿体质的人往往体内湿浊较重,痰湿阻遏脾气,常表现为嗜睡、易疲乏、少气懒言,尤其是饭后湿邪困脾更容易犯困。因此应当养成早睡早起的习惯,饭后不宜躺卧,宜做适量的家务或散步。

所居居室最好朝阳,保持居住环境的干燥,勤换内衣、勤洗热水澡,以利于舒展阳气,通达气机。

痰湿体质之人,往往可耐受寒冷,不耐受炎热。季节交替或者昼夜温差较大的时候应适时增减衣物,以防感受湿冷而不自知,加重湿邪滞留体内。

穿衣尽量保持宽松,面料以棉、麻、丝等透气散湿的天然纤维为主,这样有利于汗液蒸发,祛除体内湿气。在湿冷的气候条件下,要减少户外活动,避免受寒雨淋。

运动调养

痰湿体质的人痰湿浊气易留滞在体内,形体多肥胖,神倦意懒。长期坚持适度的运动,是改善痰湿体质不良状态的关键。

运动应讲求循序渐进,运动量不在大小,而在于每次运动时间的保证。依据自身的身体状态和承受强度,老年痰湿体质者可做一些缓和、容易坚持的运动项目,比如散步、快走、爬山、太极拳、太极剑、健身操等;年轻者可做剧烈一些的运动,如球类运动、自行车、游泳、跑步、武术等,要求每次运动坚持40分钟以上。

运动时应保证水的供应,防止因为大汗大渴出现脱水;养成定期测体重的习惯,努力把体重控制在满意的水平;运动坚持不懈,才能有较好功效。

饮食调养

痰湿体质的人饮食宜清淡,应以能够清肺化痰、健脾化湿、益肾利水的食物为主。

可以健脾、化痰、利湿的食物有粳米、糯米、燕麦、荞麦、高粱、小米、玉米、薏米、红小豆、绿豆、绿豆芽、蚕豆、扁豆、黄豆、豆腐、黄豆芽、绿叶蔬菜、生姜、萝卜、冬瓜、苦瓜、黄瓜、各种野菜、蘑菇、瘦肉、虾、淡水鱼、牛奶、鸡蛋 等。

体型肥胖的痰湿体质,尤应忌食肥甘厚味、滋补油腻以及酸涩苦寒之品,如肥肉、龟鳖、燕窝、银耳、核桃、香蕉、苹果、梨、醋、糕点、糖果 等,可食用一些既能充饥,热量又不太高的主食和副食,如粗粮、野菜、时令鲜蔬、蘑菇、淡水鱼等。

下面介绍一些有助于调整痰湿体质的药膳供您参考:

推荐药膳

1 鲤鱼汤

原料 鲤鱼1条(1000克左右),红小豆50克,陈皮、草果各6克,川贝母3克,植物油、姜片、葱段、盐各适量。

制法

鲤鱼刮净鳞片,去鳃和内脏,洗净;锅内倒植物油烧热,炒香姜片、葱段,将鲤鱼过油煸炒一下。

将红小豆、川贝母、草果、陈皮洗净,凉水浸泡一个小时,放入鲤鱼腹中裹好。

沙锅倒水烧沸,将鲤鱼放入沙锅中,加入盐调味,改用中火,炖15分钟即可。

功效

清肺化痰,健脾利湿。

2 四仁扁豆粥

原料 薏米、红小豆各20克,冬瓜仁、白扁豆各15克,苦杏仁、白蔻仁各5克,粳米150克。

制法

上述所有原料淘洗干净,凉水浸泡1小时;将浸泡好的原料倒入沙锅中,大火将水烧沸,改用小火,熬至粥稠豆烂即可。

功效

健脾渗湿,利水化痰,润肠通便。

3 薏米蒸鲤鱼

原料 鲤鱼1条,薏米100克,陈皮、生姜片各10克,草果5克,盐、味精、鲜汤各适量。

制法

草果去壳,洗净;陈皮用温水洗净,切丝,水泡10分钟;薏米用水浸泡2小时;鲤鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,草果、陈皮丝、薏米塞入鲤鱼腹内。

将鲤鱼放入大碗内,加入姜片、盐、味精、鲜汤,上笼蒸90分钟左右,出笼,除去生姜、草果、陈皮丝、薏米即可。

功效

湿热型肝癌伴水肿、泄泻、食积停滞等。

4 薏米冬瓜仁茶

原料 薏米30克,冬瓜仁30克,冰糖适量。

制法

薏米洗净,凉水浸泡8小时;冬瓜仁洗净,沥干备用;锅中加水烧至沸腾,将薏米、冬瓜仁放入,待薏米煮烂后,加入适量冰糖稍煮片刻,过滤饮用即可。

功效

此道茶饮有降血压、降血糖、消除水肿及利尿的作用,长期饮用能改善肌肤粗糙,使肌肤柔嫩,是女性的天然美肤保养专家。

5 荷叶莲藕炒豆芽

原料 鲜荷叶或干荷叶200克,水发莲子50克,藕丝100克,绿豆芽150克,植物油、盐各适量。

制法

莲子与荷叶加水煎汤备用;锅内倒入植物油烧热,

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