惑性的味道时，鼻子有明显的伸缩动作，表示他很感兴趣；还有的时候，人的整个鼻子会不受控制地不停抖动，那么他可能非常悲伤。当然了，还有最明显的一个反应就是打喷嚏，这表明，对方被呛到了，或是感冒了。
鼻子的反应所体现出的情绪
鼻子也能反映人的一些情绪。比如耸起鼻子，表示厌恶；鼻孔胀大表示愤怒；紧张时鼻腔收缩，轻蔑时嗤之以鼻等。
紧张时候摸鼻子
老板问下属：“昨天让你考察市场状况，得出什么结论了吗？”
下属心里想的是：“实在是得不出系统的结论。”手上的动作是紧张地摸鼻子，这其实是一个“逃跑反应”。
撒谎的时候不自觉地摸鼻子
老婆问老公：“昨天怎么回来那么晚？”
老公本来是和一群哥们儿在聚餐，但是摸着鼻子回答说：“公司加班。”
老公这个时候摸鼻子，潜意识里是为了遮掩自己的表情，免得自己说谎被对方察觉。
鼻子与性格
一个人的相貌特征可以反映这个人的内在品质和健康状况，鼻子是人的重要器官，仅仅是鼻子的形状就可以非常清楚地告诉我们，拥有这样形状鼻子的人会有什么样的性格。
鼻梁高的人，大多精力充沛，活泼好动，进取心强，但是鼻梁过高的人会有点固执，过于坚持己见。这种类型的人，一般偏重于理性，由于感性不足，他们的社交能力不是很强。好在他们并不会为朋友少而感到难过和孤独，因为他们享受孤独。
鼻梁过低的人比较内敛，不够自信，做事情缺乏主见。他们很多时候会瞻前顾后，想得很多，但是想法往往不会实施。他们性情比较懒惰，没有勇气去改变现在的生活状态，他们遇到了失败，也往往难以振作。
鼻子长的人遇事考虑较多，做事比较周全，认真，有责任感，但是缺乏变通能力。
鼻子短的人性格开朗，喜欢与人交往，但是比较轻率，易怒。这一类型的人，正好和长鼻子的人相反，他们活泼开朗，大而化之，但是他们意志不够坚定，观点不够鲜明，容易受他人影响，是一种比较容易被说服的人。
鼻子大的人头脑灵活，喜欢追求刺激，但是不够细腻温柔。
鼻子小的人更加细腻温柔，但是不够独立，依赖感强。
长有鹰钩鼻的人头脑精明，长于算计。
塌鼻型的人总是犹豫不决，而且焦躁，急于求成。
掀鼻型的人属于乐天派，但是常常喜欢打破沙锅问到底。
如果一个人鼻尖向下翻而且无肉露骨的话，往往是倾家荡产的浪子，需要小心注意。
另外，鼻子的颜色与人的健康状况也有关系，比如长期饮酒，食用辛辣食物过量、情绪过于激动紧张、内分泌障碍等，会导致鼻子发红。
除此之外，一个人鼻头发红暗示这个人可能患有心血管疾病或者是肝病。
如果一个人的鼻子与面部其他部位颜色不一样，微微发蓝或是有点棕黄，这个人就需要注意一下胰腺和脾脏。
鼻子与性格
鼻子是我们面部的一个重要器官，通过观察对方鼻子的形状，可以了解到对方的性格特征。
鼻子的形状与人的性格
鼻子形状
所对应的性格
鼻梁高
大多精力充沛，活泼好动，进取心强。
鼻梁过低
比较内敛，不够自信，做事情缺乏主见。
鼻子长
遇事考虑较多，做事比较周全。
鼻子短
性格开朗，喜欢与人交往，但是比较轻率，易怒。
大鼻子
头脑灵活，喜欢追求刺激，但是不够细腻温柔。
小鼻子
细腻温柔，但是不够独立，依赖感强。
鹰钩鼻
头脑精明，长于算计。
塌鼻型
犹豫不决，而且焦躁，急于求成。
掀鼻型
乐天派，但是常常喜欢打破沙锅问到底。
鼻子的颜色与健康
人的长相和性格
俗话说：“人不可貌相，海水不可斗量。”以貌取人被认为是浮躁的、不客观的识人方法。但是，这句话也反映出了很多人就是“以貌取人”的。
林肯说过：“一个四十岁的人，就要为自己的容貌负责。”这绝对不是信口开河，一个人的长相，确实可以从一个侧面反映出一个人的性格。虽然说，古人看面相推测吉凶善恶不是很科学，但从长相推测性格却蕴涵着读心识人的智慧。
毫无疑问，人的外貌是与生俱来的，也就是说，无论一个人以后成为一个外向的人还是一个内向的人，他的外貌都不会有大的变化。但是，外貌依旧可以作为识别人性格的一个指标。
首先，从科学的角度来看，人外貌与人的基因是相关联的，而与此同时，人的性格也与基因有很大关系。也就是说，性格与外貌都在一定程度上由基因决定，那么，性格与外貌就具有一定的对应性。如此来看，我们通过人的长相去判断对方的性格是有理论依据的。
将长相作为性格标签的说法自古存在。
在《三国演义》中，司马懿因为长相“鹰视狼顾”，所以被曹操猜忌——司马懿不当官，曹操忌讳他，对派去的人说，“如果他不接受征辟，立即杀了他拿人头回报”；司马懿当了官，曹操也忌讳他，司马懿当了文学掾，和他同时担任掾史的毛玠赤壁之战的时候担任了水军都督的高位，但是司马懿却一直在黄门侍郎、议郎、丞相东曹属、丞相主簿之间打圈子；直到曹操晚年为篡位作准备的时候，司马懿代表司马氏支持曹操，这才免于像荀攸、荀彧、崔琰一样“被”自杀。
另一个方面，一个人呈现出来的外形，在很大程度上也可以由自己控制。
例如，吃得多、运动得少会导致后天的肥
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