第四节 厨房与餐厅风水

太暴露，尤其是不适宜被门路所带引进来的外气直冲，否则家中便多损耗，这正如古书所谓：开门对灶，财畜多耗。

厨房橱柜风水

在现代家居装饰中，传统的橱柜已不能满足人们的使用需求和审美要求了，人们对橱柜的要求除了关注其外表的装饰性，更加注重其实用性和操作的方便性。

随着科技的进步，橱柜成了现代人的首选，无论是在样式上还是使用上，它都大大满足了人们的要求，更加人性化，符合人们居家做饭时的各种习惯。而橱柜的色调也提高了厨房的品位。选择一款颜色与整体居室风格相搭配的橱柜，可有效地提高居室的品位。如果家居是古朴典雅的欧式风格，可以选择地中海式、哥特式橱柜，而这种古朴的风格势必要以灰色或蓝色作为主打色。蓝色给人一种冷静、高贵的感觉，如源远流长的爵士乐。如果是尊贵细致的简约风范，欧式橱柜还是不错的选择，它可以整齐地收纳厨房杂物，易使厨房保持清洁。橱柜以冷色或浅色系为佳，在烹饪的时候使人能够保持轻松愉快的心情，在这里安静的白色和原木色无疑是上上之选，这类颜色温和如轻拂的春风，闲适如平静的湖面，同时又自然随意，挥洒自如。总之，橱柜选择实用且与整体空间相和谐的风格样式，更能体现出使用者的品位和素养。利用有限的空间打造出自己的个性秀场，生活会因此而增添一些意想不到的乐趣。

良好的橱柜设计应该能使视觉接触与身体行为产生互动，让使用者之间更亲密。例如太太在厨房做菜，同时也能和外面的先生聊天。这样在设计时，我们通常会选择设置中置岛型料理柜，它将是家人聚会、聊天、吃早餐的所在，熟悉的朋友也会到厨房一边聊天，一边做菜。其次，在电器、五金配件的选择上，建议选择一体成型的冰箱、厨具、洗碗机，选择同样的颜色，具有整体感。可以安置两个不锈钢材质的水槽、两个垃极桶。

橱柜构造中，和我们入口的食物关系最为密切的就是台面。台面的耐用性和抗菌性直接影响到我们的日常饮食和生活，越来越多的消费者开始关注台面的卫生和环保问题。台面与墙面相连处一般要使用填缝剂粘合，或用金属条作为过渡。在转角台面拼接的拐角处，目前通常采用硅胶粘合或用塑料和专用金属条嵌入来增加美观。多种花色的不锈钢、无毒高分子合成材料制成的环保型填缝剂与装饰条更能让您享受安全卫生的厨房生活。

橱柜的门正对厨房的门或正对炉灶皆为凶相，会影响家人的饮食健康。

化解方法：

在橱柜的门上贴八卦图来化解。

由于各种原因会使橱柜台面有较多划痕，或由于使用时间较长影响台面美观，从而影响做饭人的心情。

化解方法：

对于刀痕、灼痕及剐伤，如果台面光洁度要求是哑光，可用400～600目砂纸磨光直到刀痕消失，再用清洁剂和百洁布恢复原状。如果台面光洁度是镜面，先用800～1200目砂纸磨光，然后使用抛光蜡和羊毛抛光圈抛光，再用干净的棉布清洁台面。细小的划痕用干抹布蘸食用油轻擦表面即可。

安装抽油烟机最得风水的原则

抽油烟机的功能是通过扇叶的转动，把室内的污浊空气抽出室外。这样，我们得出两个性质，第一是“动”，这自然是因为扇叶的转动；第二是“气”，因为它有办法把室内的气息抽出室外。在玄学中，“动静”和“气学”是两项极其重要的理论，这两种理论假如把握得宜，甚至可以把人的运气扭转过来。

在风水学上，“动”属阳，有“开展”、“奋发”、“加强”等意义。于是很多风水师都会利用“动”的东西，去增强某一方位的力量，例如鱼缸（鱼和水都是会动的东西）、有钟摆摆动的钟等。由此而推论，抽油烟机的“动”很符合风水“动”的原则，所以抽油烟机的位置必须放在住宅内的吉方，例如八宅理论中的“生气”、“延年”、“天医”等方，或是九宫飞星中“七赤”、“八白”的旺方，这样，上述吉方的力量便会因抽油烟机的“动”而加强；相反，抽油烟机假如放在“绝命”、“五鬼”、“六煞”等方，或不幸放在“五黄”、“二黑”的煞方，被增强的便是煞气了。

不过，安装抽油烟机的大部分是在厨房，所以我们可以利用较简单的风水原理来摆设。

这理论大抵是以“气动”为本，既然抽油烟机有“气动”的作用，那么便应该把它放在可以增加吉气的地方。风水学上有所谓“左青龙”、“右白虎”、“前朱雀”、“后玄武”之说，也可视作环境学的一种。假如我们面向对着门口的墙壁，那么门口左边的墙壁就是“青龙”方，主吉；而门口的右方便是“白虎”方，主凶。

于是，假如把抽油烟机安装在“青龙”方，便能够增加“青龙”方的吉气。

保持厨房卫生的细节问题

厨房卫生是保障家庭成员身体健康的关键，所以，一定要注意如下问题：

（1）现代化的厨具清洁、保养非常容易，基本的清洁保养方法是每次使用后，顺手擦拭抽油烟机表面、燃气炉面、墙面瓷砖，以及使用过的器具、调味品等，清洁后收拾归位。

（2）注意切菜板和刀的卫生。切菜板和刀是最容易藏污纳垢的地方。每次使用后，菜板都应认真刮净、清洗，木质菜板还应在日光下晾晒消毒。切过生鱼、肉、禽的刀最好用开水烫一下，以避免寄生虫的污染。

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