第四节 厨房与餐厅风水

于高阔的厨房来说，选择较深的色彩进行处理，可以去除厨房的空旷感。

厨房朝北，可以选择偏暖的色彩，可以提高室内的温度感，使空间显得热情活泼，还可以增强食欲。

为了避免夏季时阳光直射带来的炎热，朝东南的厨房可以尽量多采用冷色调来装饰，既显得宽敞舒适，又达到了降温凉爽的效果。

打造白色厨房

风水学认为，厨房色调以白色为佳。我们就单从使用的角度来说，厨房是做饭的地方，白色至少可以表明，这里的卫生状况良好，一尘不染，饮食大可以放心。你看，饭店厨师的工作服都是白色的，你觉得很习惯，很舒服。可如果换上别的颜色，比如穿个黑袍什么的，那么，恐怕更像是女巫在调配什么神秘药物，看上去难免有些心里没底，菜端上来都不怎么敢吃。

除了卫生之外，厨房色调还与人的食欲相关。因为家里吃饭，一般有人炒好菜之后，别人要进去端的，就是说，一家人到了饭点都得进厨房，那厨房的颜色当然就会在潜移默化中对人发挥影响，尽管你不一定意识得到。其实，很多颜色都和人的情绪有关，可以调动起人相应的情绪。可是，不管什么情绪被调动起来，人的食欲都会受到抑制，因为你的兴奋点转移了，当然便不觉得饿了。只有白色，最干净、最纯洁，和任何情绪都没有关系，因此才不会对食欲产生干扰。

而且，白色不但不能唤起人的情绪，反而有助于人各种情绪的稳定。通常，白色象征的就是平静，什么情绪都在渐渐放松和淡化。对吃饭的人来说，经常在饭前做着各种各样的事情，可能就会带着各种各样的情绪。等到进厨房端菜，如果四面白墙能帮他平复情绪，再加上饭菜的香味，那不反而就唤起食欲了吗？

再说做饭的人，谁生活中都有放不下的事，特别是女主人。对女人来说，厨房才是真正属于自己的天地，做饭有时还是人生的一大乐趣。选择白色的好处，就是把心里一切不好的情绪通通释放掉，把自己变成空白，在锅碗瓢盆之间重新找回生活的乐趣，找回女人的信心，找回温柔和多情。那样的厨房，仿佛就有了一种魔法，能在忙碌间抚平一切创伤。

白色厨房的真实含义，是要我们学会释放一切不好的情绪，找回属于自己的平静与健康。即使是男人，如果心情烦躁，也可以尝试着做一顿饭。或许忙了一阵以后，你的心情能够大为改观。

水位与灶位

水位和灶位比较适合顺排，也可以垂直摆放，应避免相对放置，如果无法改造，水火必须形成对峙，也应尽量错开为好。

现在许多住宅，—般只预留了上水接口和煤气等气源的接驳口，给人留下了较大的空间，可以自由安排厨房的设备。在厨房这个相对狭小的空间里，要将人体活动尺寸和家具设备活动尺寸一并来考虑，避免相互碰撞或妨碍身体移动。厨房操作间的布置一般分四种形式：单面墙一手布置、通道式二字布置、L形布置和U形布置。

在厨房中，水位首先考虑北、东、南为宜，在西次之；灶位应该首先考虑在南、东、东南为宜，当然水火要同时搭配考虑。假如水火同时都安排在西边，那水位应该放在靠北边一侧，灶位应该放在靠南边一侧；假如水火都安排在东边，那灶位应该放在靠北边一侧，水位应该放在靠南边一侧：假如水火都安排在北边，水位应该放在靠西边一侧，灶位应该放在靠东边一侧；假如水火都安排在南边，那灶位应放在靠西边一侧，水位应该放在靠东边一侧。另外，冰箱可放在东南位、南位或西位。

灶台与灶具位置“八忌”

炉具是厨房最重要的器具，因为它代表了创造和贡献的能力，所以最好选择使用自然明火的炉具和煤气炉，尽量避免使用会释放出磁力的电炉和微波炉作为主炉，炉具以放在厨房中央的灶台上最佳，而炉具的表面材料是不锈钢的较好。

炉具的安置使用有八不宜：

（1）炉具须避水。这有两层含意，首先因为炉具与洗碗池各自代表了五行中的火和水，勿把它们紧贴而放，中间要隔切菜台等缓冲带，以避免不协调。如可能，也应令其他水性的用具，如冰箱、洗碗碟机与洗衣机等不紧临炉具。其次，炉具不要坐南向北，由于北面属水，应避免水火攻心。

（2）炉具也须避风，不宜正对门口和窗口。如在风口上，易引起火势逆流而导致家居危险。

（3）炉灶不可设在下水道上方。排水系统要由住宅的前方排向后方，厕所污水不可从厨房下方流过。

（4）忌阳台走道正对火炉。长廊压火，主不聚财。

（5）忌灶台在横梁之下。凡经常进出及操作之地均不宜受压，横梁压在炉灶上方，煞气就会临到炉灶上，对家庭成员有坏影响。

（6）忌灶上晾衣。炉灶属火，举凡一切和水有关的事物，都有机会因克火而不利炉灶风水。有一些家庭，他们处理家务比较随便，有时为了令洗涤后的衣服尽快干爽，喜欢把衣服挂于炉灶上方，让炉灶的热气，加速衣物变干。有一些家宅，受客观环境限制，一般只能在厨房晾衣物，故亦难免把衣物晾到灶头上来。这是水火相克的结构，炉灶的火气受水气削弱，引起不吉的风水。

（7）忌灶台背后无靠。灶乃家庭风水关键，宜有所依靠，背后不可虚空，一定要实墙，如果玻璃墙都不要。

（8）忌炉灶与门路直冲。中国传统的风水观念中，认为厨灶是一家煮食养命之处，故此不宜