张三早就听说“臂圣”张策之名，张策也早就闻说“醉鬼”张三的许多轶事，二人相见恨晚，自然亲热不已。罗瘿公道：“英雄相会，真叫人高兴，我请诸位到剎海烤肉季一聚，痛痛快快喝它几壶，岂不更好！”张策、张三自然乐意，三人信步朝什剎海而来。
什剎海在北海之后，据《天咫偶闻》记载：“都人士游踪，多集于什剎海。以其去世较近，故裙屐争趋。长夏夕阴，火伞初敛，柳荫水曲，围扇风前。几席纵横，菜瓜狼藉，玻璃十顷，卷浪溶溶，菡菡一枝，飘香冉冉。想唐代曲江，不过如是。”北京曾有“燕京小八景”之说，这什剎海就占去了“银锭观山”、“石闸听瀑”两景。环岸名园古寺，不胜枚举，后海北岸有大学士明珠之邸；西段通称积水潭，南岸有普济寺，是万寿寺的下院，轩窗洞敞，可以面湖赏雪。此寺松荫匝地，曲径通幽。这一带人文藏盛，景物繁华，名园、茶楼、酒肆、王府点缀其中，还有估圣寺、火德真君庙、醇王府花园、恭王府花园及鉴园、庆王府花园及怡园、罗王府花园、涛贝勒府花园、棍贝子与德贝子府花园、可园、乐家园、止园、瑞园、晚香园、金氏园、水东糙堂、慡襟楼、太师圃、漫园、方家园、镜园等古典园林。这些园子大都建有楼台，以观湖景，曾有诗人吟道：“结侣同幽赏，佳游不厌＄。”有不少旗民也夹岸而居。沿海还有不少亭台、古桥和寺庙，如望湖亭、望海楼、银锭桥等。银锭桥西北的广化寺是元代建的寺院，有和尚栖身。庆云楼、天香楼、望苏楼、会贤堂、集香居、清音茶社等环湖而建，集香居楼上有题联：“小楼春雨龙华寺，野水秋风虾菜亭。”情趣意境之，取之不尽。
张三、张策、罗瘿公三人漫步来到什剎海东岸，虽值冬日，更有一番景象。罗瘿公嘆道：“这里名园荟萃，风景幽美，要是夏日风景更佳，元代书画家赵松雪吟道：‘轻燕受风迎落絮，游鱼吹浪动新荷。’明代诗人于慎行讚美说：‘西城别苑胜瀛州，十里平湖静不流。岸糙离迷桥畔雨，宫槐隐映水边楼。’清初的大词人纳兰性德曾住湖北岸。”
张三指着那些小摊对张策道：“你听听，这些小贩的叫卖可有意思了。”张策侧耳一听，果然有趣。卖萝卜的吆喝：“赛梨味！辣了换。”剃头的，不时拨动一隻大钢镊子，其声嗡嗡，叫道：“唤头！”耍猴的敲一面大锣，哐哐作响。要耗子的吹一柄唢吶，其声凄婉。卖酸梅粉、桃脯、果子干、玫瑰枣的，专敲两隻小铜碗。卖铁壶的用一铁棍敲打壶底，其声如鼓。磨剪刀的，以铜铁片连成五页，随走随振动，把号筒吹得呜呜作响。卖猪头肉的吆喝着：“炸麵粉……肉！”卖各种糖块的小贩推一个小车，小车上有个方盘，内粘各种彩环。另有一个布袋，内盛棋子样儿的骰子。要买骰子的人每次抓四枚骰子，与方盘中的彩球相对，合则得彩。那小贩吆喝着：“抓彩来，得彩，好抓来，又好得，抱子加一彩！”
张策被这热闹的景象吸引了，他又看那粘扇面的臂挎小箱，边走边晃动小铁铃串儿，发出哗啷的声响。卖炭的则手摇大货郎鼓，其声嘣嘣。卖煤油、香油、酱油醋的敲一个大木梆子为号。卖豌豆糕的手里敲着一面小铜锣。跑旱船的锣鼓铙一齐敲，修脚上的手持两个小木板，说着快板书……
什剎海前海与后海之间，有一石桥横锁，桥面上的石板之间，镶嵌着一个个凿成银锭形的铁块，形成别致的图案，这就是有名的银锭桥。过了银锭桥，罗瘿公叫道：“烤肉季到了。”张三猛闻一股烤肉的飘香，但见有个精緻的小楼出现在面前，上书“烤肉季”三个金黄大字。
三个人进了烤肉季，一个胖胖的人走了过来，叫道：“罗公子，你们几位呀？”罗瘿公道：“三位，季傻子，你要好好照应。”此人正是烤肉季老闆季宗斌，这个铺子就是由他的父亲季彩德创办的。季彩德在咸丰年间从通县牛堡屯来此设摊烤肉，烤肉季由此而来。季彩德死后，其子季宗斌继承父业，由于他为人忠厚老实，人们叫他“季傻子”。
季宗斌一哈腰，憨笑道：“三位请上楼，有雅座，怎么，今日是罗公子请客了，我来亲自伺候你们。”
三个人上了二楼，拣一个雅座坐下。张三见那大圆桌上放着一口板沿大铁锅，锅沿有一个大铁圈，放着铁条炙子，铁圈留一火口，是投木柴用的，旁边放着松柴和柏木柴。一忽儿，季宗斌端着羊肉片和佐料上楼来，他笑着说：“这可是张家口一带黑头、团尾的‘西口’绵羊，体重四十多斤呢，切的是‘上脑’和‘后腿’两个部位，可鲜嫩了！您几位来点什么酒？隔壁就是酒铺。”罗瘿公问张三和张策：“你们二位的意思呢？”张三道：“来三斤老白干就行。”张策点点头，道：“就听张三爷的。”
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烤肉季英雄三结义赛诗会才子吟风雅（2）
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季宗斌下楼，一会儿端上来几个砂酒壶和一盘热气腾腾的吊炉烧饼。“爷几个快趁热上烤吧，保证味正！”说着下楼忙乎去了。
三个人边烤边喝，罗瘿公道：“我最爱吃这烤肉，跟这里都混熟了。载沣王爷也喜欢吃烤肉，他经常点名要吃季傻子烤的肉，每次都是季傻子用小手推车，拉着烤肉的炙子、肉片、调料和木柴，前去应差。文人墨客来这里的更多了，这烤肉
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