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第二十章 烤脑花和大骨髓

sp;“老板,放心,保证一丝一毫都不差。”

    酝酿了半拍,剑魔忽然尬笑了一声,“那个,嘿嘿,晚上能不能再多整一条腿?”

    “滚!再啰嗦,晚上自己去抓虫子吃。”

    正在认真清洗脑花上筋膜和血管的林奈忍不住咆哮了起来。

    “收到,马上开干。”

    阿特克斯双腿绷直,迅速抽出背上的大剑,像切一张白纸般,嘶啦一声在大棒骨上划出笔直的线。

    哐!

    大棒骨应声,干净利落分成两半。

    “殿..老板,这样子,应该是有肉吃的吧?”

    阿特克斯摸了摸断的残角,咧嘴嘿笑起来。

    “想得美,给我去碾辣椒,碾成小粉末。”

    林奈清洗完脑花,又在牛腹部割了一块厚厚的牛肥。

    有了动物脂肪,他就再也不愁没有油。

    烧烤重油重盐,两者是缺一不可的。

    切下四五块手指长的肥肉,放在烧烤架的铁板区域,待高温侵入到脂肪内部,促进分子之间的快速运用,饱和脂肪,反式脂肪,脂肪酸(编不下去了)。

    总之,当油脂在铁板上覆盖了薄薄的一层,林奈就将备好的柯帝莲放上去垫底,最后再放置牛脑花,控制火势,用小铲翻动,避免粘底。

    嗅到柯帝莲的清香和肉香交织缠绕在一起时,则可在脑花上刷一层牛油,再撒上研磨好的辣椒粉和备好的,再烤上些秒,待佐料丝丝入味。

    达到丰腴嫩滑,肥而不腻,最后撒上把随缘葱花,大功告成。

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