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人家做买卖,都是怕不够红火,只有她,心里惴惴不安的希望宏鹤楼的买卖暂时还是不好要太好。等她的小店有了客源,多赚些银钱,才能渐渐多买些食材原料和器具,做出更多别样的小食,支持她海量供应宏鹤楼。

于是,着诸多的因素汇聚在一起,休閒小食店燃放了一挂鞭炮之后,在冷冷清清中开张了。相邻着一个宏鹤楼那样一个庞然大物,装潢精美、閒适的小食店甚至没引起来往人们的注意。

叶欣颜在静悄悄的店里做着准备工作,间或去后院看看芸娘的面点。店里并没有食客光顾,齐友年也没什么事情做,陪着齐嘉在后院玩耍。

将近午间,叶欣颜估计宏鹤楼将要上客人时,让齐友年先给宏鹤楼送去一小桶免费的冰糕和几份双奶皮,用来给冰饮招揽生意,搏个知名度。

第八十四章 把买卖做尴尬了

贺掌柜也是会做生意,接到齐友年送来的小食,立马分开几份,给经常光顾的几桌食客各上了一小份冰糕和双奶皮。

双奶皮还好,顶多也就是个美味的新鲜吃食,而冰糕就不一样了。

冰冻的状态,冰凉的口感,真正的入口即化、浓香冰甜。在这骄阳似火的盛夏之际,吃到这样反季节的美味,让食客们的感官极为震撼。

小桶送出去不多会儿的功夫,宏鹤楼的小二就急匆匆的过来告知,贺掌柜再要两桶过去。

这么一会儿功夫,就要两桶冰糕?

齐友年怕听错了,又确认了一遍,「两大桶吗?」小店里剩下的都是大桶的冰激凌了,贺掌柜是见过大桶冰激凌的。

小二点头道:「没错,是两桶。我们掌柜还怕两桶不够呢。您二位是不知道,只那一点点冰糕分了几桌送上去,一桌子的食客们,手快的能尝到一口,出手慢的,就只能听人说了,心痒得了不得呢。」

叶欣颜一听就笑了,接过话来说道:「这样子啊?这个东西要提前好长时间才能做出来,又不能长时间存放,所以咱们今天只做了三桶。小哥先把这两桶拿过去,你告诉贺掌柜一声,我们这里还剩一桶存货,若是有客人需要就过来拿,再多却是没有了。」

小二点头:「行,小的先拿这两桶回去。还有,双奶皮还有吗?双奶皮也要些。」

齐嘉倒腾着两条小短腿,跟着齐友年把小二送出后门才回来,一回来就问叶欣颜:「姐姐,他家买走咱这么多冰糕,什么时候给咱钱?」

叶欣颜「扑哧」一声就笑出来,把齐嘉笑得不明所以,只好奇的看着她,再看看齐友年,不知道自己说错了什么。

齐友年看不过眼小傢伙被笑话,把齐嘉拉过去笑道:「咱家和贺伯伯是合作做生意,和小买卖不一样,不能拿一次算一次钱,需要过一段时间一起结帐。」

齐嘉似懂非懂的点点头,忧心忡忡的说道:「那他家给会给咱钱吧?」

「会的会的,一定会的。」叶欣颜见他说的有趣,连忙忍着笑点头应声。

等剩下的一桶冰糕也拿走的时候,贺掌柜过来了。

「齐老爷子。」贺掌柜先对着齐友年拱拱手。

齐友年连忙还礼,「贺掌柜来了,进来坐。」

贺掌柜在店里的高凳坐下,对着叶欣颜问道:「齐娘子,今天只做了三桶冰糕吗?现在加快人手赶製一些不行吗?」

叶欣颜笑道:「贺掌柜,冰冻是需要时间的,尤其现在是盛夏时节,冰糕更不容易冻结。今天肯定是不行了。若是食客需求量大,我们明日多准备一些就是。」

「这样啊。」到手的买卖没得做,让贺掌柜甚是遗憾,「咱们对食客的需求估计不足,没想到品酒吃菜的爷们儿们对这个甜甜的小食这么喜欢。」

说完,贺掌柜和齐友年两人商量:「咱明日多做一些吧。今日咱们卖了三桶,远远达不到食客的要求。明日做六桶吧,齐老爷子,您看怎么样?」

齐友年摇头说道:「这个还是问我家孙女吧,小老儿对买卖上的事情不甚懂。」

贺掌柜又看向叶欣颜。

叶欣颜顿了顿,说道:「贺掌柜,今天是咱们第一天卖冰糕,卖的是稀罕,实际的需求量咱们还不知道。也没准儿今天吃过的客人,过了新鲜,明日就不要了。而冰糕这东西,若是短时间卖不了,就会融化。您也知道,如今的冰不好买,价格也涨了很多。」

每每到了盛夏,冰的价格都会上涨。如今虽然将近夏末,可是暑气却丝毫不减,也难怪冰的价格高涨。

贺掌柜拍着胸脯说道:「冰的话,我可以帮你买来,保证足够用,价格还低。齐娘子只管做出冰糕就好。」

叶欣颜笑了,「若是这样,那咱明日就做五桶好了。只是,贺掌柜,什么东西都是过犹不及。冰糕也是一样,若是日日供应充足,只怕东西也就不稀罕了……」

都是买卖人,物以稀为贵的道理,一说就明白。

贺掌柜也一样,一听就明白了,沉吟的算计着:「一桶的话是十五到十八碗,三桶就是五十碗左右。那明天就多做一桶好了,咱看看冰糕行情如何再作打算。」

冰糕的数量商定下来,叶欣颜却没忘了贺掌柜说过的话,紧跟着追问一句:「贺掌柜刚才说您有买冰的路子?能不能介绍给我们?」

虽然外面也能买到冰,但若是贺掌柜的路子能便宜一些,当然还是用贺掌柜的路子好,现在的叶欣颜手头很紧,能省则省,省下的就是挣下的嘛。

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