孟晓妮笑着回话：“嗯。我自己来煮就好，中午人多。”
老闆娘扫了眼店里零散几个人：“不多不多。”
孟晓妮点了点自己脑袋上的小鹦鹉：“它比较娇贵，一定要我做的才肯吃。”
老闆娘早就看见了孟晓妮头上的鹦鹉。
她看着就心生欢喜：“哎，真可爱！你想自己煮就你自己去煮。”
孟晓妮提醒鬼凤：“说谢谢。”
鬼凤还在生闷气，可想到老闆娘让孟晓妮能做菜，闷声说了一句：“谢谢。”
它话说得怪怪的，可老闆娘哪里能听出来一隻鹦鹉的喜怒哀乐？老闆娘听着它能说话就开心得笑咧了嘴：“了不得！不过你等下得把这鸟看住，戴个帽子卡住。”
孟晓妮轻笑一声应了，快速到边上去选菜。
常吃的蔬菜拿一点，肉类拿一点，淀粉类丸子拿一点。
内臟下水一类做麻辣的腥味会少很多，不过在麻辣烫里头，难做。孟晓妮儘可能规避了这些，选了点能填饱肚子的。
她还挑了两隻鸡蛋。
选完所有食材，孟晓妮拿着这些往后厨走。
厨房里热气腾腾，开了空调也难以降温。
孟晓妮进门后朝着厨师笑了笑：“师傅，借一下锅子。”
厨师点了一个漏勺：“这里。你记得戴上帽子。”
他又点了砧板：“那里切菜。左生右菜。”
生肉和别的东西要分开用砧板才行。
孟晓妮懂规矩，戴上帽子，将鬼凤身子给卡住。将荤菜放在左边，蔬菜放在右边，分别用刀切碎。
她眼尖瞄见了旁边的厨房模具，忽然笑了起来。
鬼凤待在孟晓妮头上，正在质问它自己的内心：它自己生闷气有用么？生气给谁看呢？谁让它要跑到人间来的？
它这会儿根本没看孟晓妮在干什么。
一直到孟晓妮将所有的菜，按批次放入了锅子煮，旁边的厨师瞅了眼开口：“你一个人吃两个鸡蛋啊？”
它才听到孟晓妮回答：“有一个鸡蛋是给我的鹦鹉吃的。你看我特地选了爱心的模具！”
鬼凤低头。
它被扑上来的热气熏了一身，浑身都是麻辣烫的味道。
透过这些热气，漏勺上放着一个爱心形状的模具，里面的鸡蛋正在翻滚的汤水里逐渐成型。
鬼凤的气忽然就消了。
人类、鬼、阎王。
这些在鬼凤心里都在傻逼行列。
孟晓妮现在获得殊荣，从这行列跳出。
它没什么好生气的。
它身边的人是孟晓妮。
以及。
鸟不为吃，天诛地灭。
变成麻辣烫味的鬼凤这样想着。
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第21章
别看麻辣烫不过是放在锅子里烫一下就好的。
一旦下菜的时间有了差别，食物的软硬适当且味道富有层次感后，浇上特定的汤汁，搭配上自己的加料，那会是一种不同于火锅的美味。
比如这家老闆娘的汤汁就喜欢用麻辣的骨头汤。
骨头是每天熬製不知道多少小时的那一类的巨骨。上面残余的极薄碎肉，会被熬到鬆软散落，完全融到汤汁中。
麻辣味是加了香料。
胡椒偏重，还有花椒和辣椒。
至于别的香料，那可是老闆娘的独门秘籍，不会轻易说出来的。
孟晓妮将自己的麻辣烫煮好端出去。
香味四溢。
她分了两个碗，一个专门给鬼凤吃，一个给自己吃。
客人看到她脑袋上的鬼凤，忍不住频频侧目。
鬼凤没管旁人目光，优雅姿态飞落下来，收拢翅膀对准自己的那晚麻辣烫下嘴。
辣油覆盖住了麻辣烫的热气，导致整碗麻辣烫比想像中要烫很多，散热还慢。然而鬼凤没有这方面的担忧，谁也不会比它更清楚温度高地这种事情。
他那碗麻辣烫的最顶端放着孟晓妮做出来的爱心鸡蛋。
鸡蛋熟度要看时间，精准到秒。
若是无菌蛋，可以直接吃生的，若是普通的鸡蛋，那要煮三分钟以上，但不可以超过十五分钟。超过十五分钟的鸡蛋味道极干发柴还少了些营养。
鬼凤碗里的爱心鸡蛋，蛋黄微凝，但又没有凝固过头。最中心的地方还隐隐有一点水嫩，但又不是流质。
它小心翼翼将这个鸡蛋啄入肚子，感受有点复杂。
也不知道是为了活了那么多年，它第一回吃到别人特意给它煮的爱心鸡蛋而复杂，还是为了这鸡蛋内饱含的力量而复杂。
孟晓妮吃得也挺高兴。
麻辣烫真好吃。
每个人口味不同，孟晓妮尤其喜欢煮到熟烂的娃娃菜、冬瓜、土豆一类，再配上一点几乎没什么肉的淀粉贡丸、蟹棒。
虾饺更是绝味。
虾饺最好吃的是海霸王那有麵皮的长条形虾饺。和广式点心中有真正一粒虾的虾饺不同，麻辣烫中的虾饺，基本上没什么虾，含量比虾滑中的虾还要少。
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