蒸米室的藏人顿时欢呼了起来。
杜师等他们稍微冷静下来，才笑眯眯地开口：“赶紧把活干了，今天酛的情况稳定的话，晚上我就带上你们到喜久醉去。”
马上有藏人喊：“老爹请客吗？”
“行啊，我请客！”
杜师豪气的话音一落，所有人都停止閒聊，手脚麻利地各自干起活来，只是每一个人的嘴角都快咧到耳朵了。
杜师很开心地看着手下的小伙子们，今年酿酒真的很顺利，去年留下的阴影不小，幸好酒神保佑，坏运气没有延续下来，一路顺利到了倒甑，杜师心里鬆了很大一口气。
他转身对一旁正打算弯身继续干活的夏越说：“少当家，这里也差不多了，不出半炷香就能清扫完，您就先赶去喜久醉吧。”
夏越起身环视了一圈，的确清扫工作已经快收尾了，便点点头，将手中的抹布交给旁边的藏人。
“那我就先走了，晚上在喜久醉等着大家过来。”
出了酒藏大门，夏越抬头看了看天色，按捺住心里的兴奋，快步赶回云宅。
在酒藏出了一身的汗，他匆匆把自己清理了一番，挑了件低调不张扬的苍青色捲云杯纹外袍换上，让式燕重新给梳了个圆髻。夏越给式燕挑的反而是藕色的茱萸纹锦袍，衬得那脸蛋嫩嫩的，让没有表情的五官柔和了许多。
看着时间还有大半个时辰，夏越拉上式燕，到北院跟父亲爹爹打了声招呼，便带着小厮坐上马车，往喜久醉去了。
喜久醉并不忙乱，一切井然有序。倒是人都很紧张，从管事掌柜到跑堂小二。只有厨房里热火朝天，王厨专注地看着炖了两天的汤底，旁边的小学徒认真地洗菜择菜，没有閒暇紧张。
夏越好笑地把方管事和成掌柜的肩膀都拍了一遍，式燕自觉地到酒窖里张罗烫酒工具，烫酒暂时还不打算让客人看到，夏越心里有另一番打算。
方管事和成掌柜不是没见过世面的人，这么紧张其实有一部分是因为兴奋。夏越已经把预想的情况跟他们说过了，头几天是不会有太好的结果出现的，要让骆越人接受烫酒并不是件容易的事，要耐得住一开始的冷清。他们都有信心一定会在胤城掀起烫酒的热cháo，云家的酒都是好酒，烫过之后又有如此美妙的风味变化，没理由不受欢迎。
临近正午，小二抱了青竹放入店门旁的大石盆里点燃，然后挂上望子和门帘，喜久醉这就开张了。
夏越和方管事到里间坐着，成掌柜坐在柜檯里。少顷，就看到门帘一掀，有客人走了进来。
成掌柜一看心里就乐了，来的是常客，是隔了两条街的大茶馆里的说书先生，人称叶老闆。胤城里喜欢听他说书的人可多，他三天说上一回，回回座无虚席。叶老闆喜欢在开说前跟听书的客人閒聊，磕去一碟花生米，这才开讲。成掌柜心里盘算，叶老闆爱酒得很，要是能得他在说书前讲上几句，对喜久醉可是多大的宣传啊。
叶老闆进门，跟成掌柜寒暄道了新年好，才抬头看墙上的栈牌。
“哟，变样子了啊。”叶老闆眯起眼睛仔细看，“这是酒菜搭配起来了？”
“是，”成掌柜笑着答道，“您看您最喜欢的盐烧牛肉，最适合搭配的是去年酿的如水，这酒不仅味道芳醇，入口后的酸味也很开胃的。”
叶老闆微微扬了下下巴，勾起个笑：“嘿，有点意思。”
“变的不只这个，我们少当家接手，弄了不少新东西呢。”
叶老闆看向成掌柜：“云家少爷醒来没多久吧，这就回来接手了？身子全好了？”
“还吃着药膳呢，”成掌柜笑着嘆了口气，“少当家对喜久醉实在上心，还没好全就过来筹备打理了，我们也不敢怠慢，就想着多努力些，儘量给他分担点儿。”
叶老闆点头：“云家少爷是个孝顺能干的啊。”
“叶老闆今天要说书么？”成掌柜伸手招小二，一边试探着问。
“今天不说，明天说。”叶老闆继续眯着眼睛看栈牌。
成掌柜看他这样子就笑了，赶紧招呼：“叶老闆，叶老闆，别站着看这么辛苦，您去找着座位，坐下慢慢看。”
“坐下怎么看？”叶老闆奇道。
这时小二凑了上来，笑眯眯地说：“叶老闆，您跟我来，还坐窗边可好？咱喜久醉现在有餐牌，您可以坐着喝口茶，慢慢看。”
“餐牌？”
小二赶紧把手里的餐牌双手捧着奉上，叶老闆接过来翻开，眼睛顿时亮了起来。
“这就是餐牌？”叶老闆趣味津津地看着，“有意思，这东西不错啊。行，我就去坐着慢慢看。”
小二赶紧把乐呵呵的叶老闆引到惯常坐的位置，倒上热茶。叶老闆也没顾上喝，就专注地看餐牌上的菜单。
还没等他决定好要尝试哪个，这边小二倒是给他端来了一个小碗，摆在桌上。
叶老闆一看，是一小碗汤，还有一小杯酒。
“这是怎么，我这才刚要点呢。”叶老闆看小二。
小二笑着道：“这是咱喜久醉送的，算前菜。这是萝卜鱼丸汤，这杯是去年酿的庭莺，您先喝着暖暖身子，等着咱给您上菜。”
叶老闆笑了：“嘿，这贴心的。这也是你们少当家的主意？”
小二笑着称是。
“行，我就还是点个盐烧牛肉，配上刚刚成掌柜推荐的如水吧。”
“哎，您稍候，马上来，”小二听了，回头对着厨房喊，“盐烧牛肉一份，熟成一年的如水一合。”
这边叶老闆端起酒杯，浅尝了一口，愣住了，一脸惊讶地看着手中的酒杯。
怔忪了片刻，
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