桂将内院总管刘阿唤了来。
“平日里王府的采买钱例份都是如何算的？”宁阳坐在椅子上，月桂将旁边的火盆里加了块炭，放到了远处。
刘阿回道：“回王妃，府里各个院儿里所用不同，例份也不一样。以衣房、丝染房为例，四季所用的绸缎布料除了宫里赏下来的，王府有专门的买办，四季按时从各贡县里办上来，以供府里的主子、下人们裁衣所用，这些银子夏秋一千两，春冬要两千两。是王府各个院儿里的大头儿。针线房里主要是绣活儿，除了名贵些的丝线外，其他都花不了多少钱，那些丝线也是每季由采买绸缎布料的买办一同带回来。首饰房每年的首饰用件也有宫里赏的，此外王爷望城的封地离东海很近，海珠等物每年都有进贡，加上下边孝敬的，首饰所出每年不超过一千两。花房那边也一样，若王府没动工建池子之类的大事儿，那边也就是侍候着府里的一糙一木，养些名贵的花糙。浣衣房、杂役房所出的都是月钱，并无其他。算起来最繁琐的要数厨院儿，每月的银钱不定，要按着当月的菜市来，常常都是用完了就报上来，没个定数儿。”
“没定数儿？”宁阳想了想，问道，“既然其他院儿都有专门的买办，为何厨院儿没有？”
刘阿愣了愣，回道：“回王妃，买办都是商户，王府里用的买办更是大商户。商户做的都是走南过北采买古董、布缎、首饰、家具、金银玉器之类的大买卖。这送菜送肉的赚不了多少钱，除了农家的，谁也不愿意做。因此只能去菜市上。”
宁阳笑了笑，说道：“这就是了，既然这小买卖大商户看不上眼，可农家的百姓却不会嫌钱少。为何不把肉、菜、蛋、调味料子、米麵等物分类好，找几家东西新鲜的农户，让他们夏秋两季按王府所用每日晨午送上府来？如此不是省事又省力？”
刘阿闻言又是一愣，躬身说道：“是，王妃明鑑，老奴怎么就没想到这法子呢？”
宁阳却笑了笑，只怕不是没想到吧？王府里的管事，放到现代去，都是管理方面的经理级人物了。内院儿总管差不多也算是个总经理了吧？可能想不到这个？之所以想不到，只怕另有原因吧。只是这刘阿平时办事还是得力的，看着不像是个贪图小便宜的，他把别的院儿都管得还不错，唯独厨院儿没什么规章，为什么呢？
“上个月厨院儿用了多少银子？”宁阳试探着问道。
“回王妃，总共三百二十三两七钱。”
“三百多两？”宁阳这回可真是愣了。好半晌她才道，“厨院儿的帐本可在？去拿来我看看。”
刘阿没想到宁阳竟然还会看帐目，这让他有些惊讶，但还是躬身应了，退下去之前，却听宁阳道：“悄悄地去拿，别让人见着。今儿下午与你说的事儿，不许传出去。”
待刘阿出了暖阁，一旁侍候的奶娘和月桂互看一眼，奶娘说道：“三百多两，我的祖宗喂，奴婢以前未进宫时，家里一年也就用个一两半银子。有时年景不好，节衣缩食的一两银子也能凑合着过。那时候村头的良田一亩也不过七八两银子，乡里的员外家里也不过几百两家当，那都算是让人眼馋的富贵人家了。这王府里家大业大的，就算几百号子人一个月也吃不了百姓家富户一辈子的家当吧？”
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