温迪磨了磨牙,再次重复:「黑毛,把这条死鱼从我眼睛前面拿走。」
「它不是死鱼。」黑毛抱怨道。
不过他总算把鱼拿走,而温迪也终于能大口喘气。
「谢谢你啊。」
「不用谢。」黑毛说,「对了,你谢我什么?」
「谢谢你用鱼腥味给我洗脸!你当我真心谢你啊!大清早放条死鱼在我脸上?!」
温迪跳下床,把黑毛赶走,换了月事带才扭扭捏捏从山洞里出去。
她问黑毛:「你怎么大清早出去打鱼?」
「这鱼不是我打的,是我从鱼篓里捡的。」黑毛说,「你昨天答应我,要是我把鱼带回来就给我做大餐。」
温迪努力从记忆里掏了掏,发现自己还真说过这句话。
「行吧,你想吃什么?」
「不要昨天那个生蚝。」
「我觉得昨天的烤生蚝还挺不错啊……」
「总之我不要吃昨天那个生蚝,不,我不吃生蚝。」黑毛又纠正。
温迪嘆了口气,怪她自己,谁让她昨天说的是黑毛想吃什么就吃什么呢?便失去了点菜权。
不过黑毛也没有多少想像力,琢磨半天,就说要吃肉。
「得了,我给你做。」温迪看看天色,好像太阳刚升起不久,让他去海边把干蘑菇拿回来,然后烧水,再砍树,反正不准閒着。
「记得我不吃生蚝。」黑毛全部答应,只有一条,要和生蚝划清界限。
温迪顿时叉起腰生气:「你就那么嫌弃这玩意?」
「嗯!」黑毛坦坦荡荡地承认了。
「……行,不吃就不吃,你舌头有问题!」温迪扭头回山洞。
「你生气了吗?」黑毛忐忑地问。
「我回去拿肉!」温迪在山洞里大声回答。
黑毛顿时又笑了起来,雀跃万分地背着藤条筐往海边跑。
温迪也就从山洞里拿了几样食材,一出来就不见人了。
「服了,跑得比兔子还快。」她边嘀咕边想起自己养的兔子,去看了一眼,居然还活蹦乱跳的。于是她切碎苹果给兔子们送过去,这下还真像是养着宠物似的,定时餵饭。哦,不对,该说餵食。说起「饭」这个字温迪顿时就心塞塞,没有谷子,哪来的饭啊?
这几十天光是吃菜,一口饭都没吃过,对于她来说还真不习惯。
「算了,也就是一年不吃饭,你就当你出国了。」温迪告诫自己。
她可不想为了一碗饭的事毁了自己的好心情。
「唔……做点新的东西吧,主食……主食……干脆……」温迪想了想成品,差点流口水。
虽然有点费油,不过,难得做一次嘛!
她立马返回山洞,拿出一根麵包,切段后放到木碗里用石头慢慢碾成碎。之后取三隻竹鼠,把肉从骨头上削下来,剁成肉泥,再用筷子不断搅拌,直到它的黏性变强,筷子都搅不动为止。接着取出一节莲藕,切丁后剁碎,与肉泥混在一起,用手把肉泥和莲藕混合,混合时觉得有点干,温迪又往里面加了少量的山鸡油,然后把它们捏成一个个肉丸子,放在木盘上。
烧火,在锅中加入大量的竹鼠油,油温升高后,把肉丸子放到麵包碎里滚一圈,再用筷子夹着放入油锅中炸,等这些丸子全部放入油锅中后,再按照放入的顺序又一个个夹出来,稍微冷却一下再重新入锅,这叫復炸,是为了给炸肉丸增加酥脆感和味道的层次感。
等所有肉丸变成焦黄色后,又用筷子夹着一个个捞出,装入碗中。
当然,这回也用了两个大木碗才将所有炸肉丸全部装下。
剩下的油,温迪可不敢扔了,把杂质用筷子拣掉,重新倒回了铁盒里。
她在炸肉丸上盖好荷叶,端到了餐桌上,再去做其他菜,既然约定是大餐,当然不能用一道炸肉丸把人打发了。温迪可是说话算数的。她准备好辅料,重新取一些竹鼠肉下仍有余温的铁箱中,将黑毛带回的鱼放进去,正反面各自煎成金黄色,等到香味飘出后,下姜片,花椒,加少量开水炖煮。另一个火灶上也架了一个铁箱,之前温迪用它煮野果浆,现在则用来煮开水,随时能够取用。
在鱼汤沸腾后,加入大量开水,再把一根竹笋剖去外壳切成细丝,也加入鱼汤中,一起炖煮。简单来说,就是水煮活鱼的做法,不过这次煮的时间会更长,鱼肉的味道更加温和,鱼汤的滋味也会更加鲜浓。温迪马上盖了盖子,让鱼在铁箱中静静炖煮。其后她去另一个火坑前,将开水倒进碗中冷却,下适量竹鼠油,将之前切成段的莲梗翻炒至断生后捞出,作为简单的小菜佐食。
温迪将清炒莲梗端上餐桌后,就扭头去拿工具做木箱。
在她有兴致时,是绝对连一秒钟也不想浪费的。
做了两个,黑毛回家了,推着推车,解释海边还烧着水,木头在树林,等下午去搬。
「等你半天了,午餐已经做好了,赶紧过来吃。」温迪低头把手里最后一根钉子锤进去。
这才算真的做完了第二个木箱。
黑毛把水倒进水桶,盐装进盐箱里,出来时温迪已经把鱼汤装进木碗,两个,端上桌。
他快步走到自己的位置上坐下,迫不及待端起木碗喝了一口。
温迪瞪圆了眼:「你不烫呀?」
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