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第057章 五雷轰顶

吃到这么好吃的红烧肉,不知道是怎么做的呢?”

“我知道!”

遥迦放下手里的筷子,对李南星解释道:“有云:净燖猪讫,更以热汤遍洗之,毛孔中即有垢出,以草痛揩,如此三遍,梳洗令净。四破,於大釜煮之,以杓接取浮脂,另著瓮中,稍稍添水,数数接脂。脂尽,漉出,破为四方寸脔,易水更煮。下酒二升,以杀腥臊——青、白皆得。若无酒,以酢浆代之。添水接脂,一如上法。脂尽,无复腥气,漉出,板切於铜铛中缹之。一行肉,一行擘葱、浑豉、白盐、姜、椒。如是次第布讫,下水缹之,肉作琥珀色乃止。恣意饱食,亦不腻,乃胜燠肉。欲得著冬瓜、甘瓠者,於铜器中布肉时下之。其盆中脂,练白如珂雪,可以供馀用者焉。”

一番话,让在场除了芹菜之外的所有人目瞪舌疆,就连平日里跟遥迦朝夕相处的周灵霜,此刻也是一头雾水,想不明白她怎么会知道这些东西。

芹菜听到,忍不住对遥迦竖起一根大拇指。

其实,遥迦私底下曾向芹菜学习过厨艺,别看她饭菜做的不怎么样,但记性却是极好。

很多美食的配方,遥迦只需过目几遍,就能够牢记于心。

按理说,掌握了基本的配方,应该不难将食物做到美味才对,只可惜,遥迦却是一个典型的例外。

因为不让吃红烧肉的缘故,胖子的食欲明显下降了许多,纵然餐桌上面还有很多其他美食,可惜胖子却全然没胃口。

简单吃了几口青菜,胖子琢磨着继续待在这里,已经没有任何意义,于是,起身对诸人道:“我吃饱了,你们慢慢吃。”

看到胖子离开,伏天龙与芹菜同时站了起来,想要将他留下。

然而,胖子却不给他们机会,忙加快步伐,离开了大厅。

“死胖子,开个玩笑而已,怎么还生气了呢?”遥迦摇晃着脑袋道,认识他这么长时间,这还是头一回看到胖子生气。

周灵霜也没有想到胖子居然会生气,在她眼里,后者不管遇到什么事情,永远都是一副豁达的心态,然而这次却......

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