着,他也拿起手中的肉夹馍,狠狠地啃了一口。肉香四溢,馍香肉酥,回味无穷,简直好吃到让人停不下来。
他细细地咀嚼着那一丝丝的肉糜,舔了舔还有饼渣的嘴角,向韩芷橙和杨叔展示了自己吃肉夹馍的姿势。
经常见食客吃肉夹馍时,竖持而食,淋漓满手,实在可惜喷香的肉汁。正宗吃肉夹馍的姿势为水平持馍,从两侧咬起。水平持馍,可以使腊汁肉肉汁充分浸入馍中,不致流出;如从白吉馍中间咬起,腊汁肉会从两侧挤出。陕西有个词叫“扎势”,有故作姿态的意味。
韩芷橙和杨叔有样学样地捧起眼前的肉夹馍,试探性地咬了一口。
这个味道!
腊汁的香气在唇齿中萦绕,令人口齿生津,一口接着一口停不下来,四个人沉浸在肉夹馍的美妙里,餐桌上一点声音也没有,只能听见咀嚼和吞咽声。
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