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第三十三章 海水制盐

后的结晶就是食盐,还吃的津津有味,真是刷新世界观了。”

“有人把杂质当氯化钠,真的不知道他们是怎么活到现在的。”

“学好数理化,走遍天下都不怕!”

“太强大了,我从来没有想到,竟然可以用海水这样制盐。”

“听说古代人还有一个点卤的过程,华哥,你什么时候也介绍介绍呗。”

直播间中的弹幕越来越多,看着水友的发言陈耀华再次说道:“刚刚看到大家提到了点卤。”

“我们所说的点卤,过程就是用含盐的卤水或者是石膏让豆腐胶结的一个过程,这个过程是物理变化,并不涉及化学变化。”

“正所谓卤水点豆腐,一物降一物就是这么一个道理,当然豆浆并不能提纯食盐,但制作豆腐卤水是再好不过了。”

“不过很可惜,我这里没有豆子来制作豆浆,不然的话真的可以试试弄一些豆腐,豆花来尝尝鲜。”

“我们的海盐溶液蒸发的差不多了,可以进一步过滤提纯,再结晶制盐了。”

看着陶罐中难溶于水的杂质再次析出,陈耀华用木夹子将陶罐从火堆上取下。

稍微静置了一会,又制作了一个新漏斗,再次将里面的杂质过滤出来,留下基本可以食用的海盐溶液。

“这些海盐溶液相对来说已经很纯净了,蒸发掉里面的水分,结晶析出的就是含有大量氯化钠的粗盐。”

几分钟之后,白色的粗盐析出,看着陶罐底部的白色颗粒,陈耀华用手撮了一点放在舌尖尝了尝。

“好咸,略微有点苦味,不过完全不影响食用。”

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