早上七点,家住乌衣巷附近的白领青年郑旭,起了个大早来吃早餐。
今天周六,原本在这初秋微凉的日子里,熬完五天班的他应该一觉睡到大中午。
但是为了自己喜爱的大肉包,他还是愿意起个早,大快朵颐之后再睡个回笼觉。
袁鑫一看他进店,就认出这个爱吃肉包的男青年。
“早,来啦,要点几个肉包?”
金陵大肉包单点6元一个,郑旭看了下菜单说道:“两个大肉包,再来两个打包,我明早热热就能吃了。”
袁鑫指了指收银台上贴的一张新通知。
“明日供应蟹黄大汤包,35/只,数量三十只,仅限一天,切莫错过”
郑旭一脸惊喜,咧嘴笑道:“哇靠,蟹黄大汤包,就是个头像手掌一样大里面都是蟹肉的那种吗?”
袁鑫想了一下:“就和靖江大汤包差不多吧。”
郑旭正在存钱凑首付,每天自己的开销尽量控制在五、六十元左右,基本没有什么娱乐上的花销。
看了下35一只的汤包,他打定主意,明天还是来一趟尝尝滋味,最多另外两顿省一些,买些手擀面,下锅一煮,舀上一勺老干妈也是一顿。
“那就不打包了,就两个金陵大肉包,再来碗甜豆浆。”
袁鑫打好收据:“总共16元。”
豆浆大肉包上了桌,郑旭连皮带馅就咬上了一大口。
面皮蓬松柔软,紧实咸甜的肉馅充满嚼劲,唇齿之间汁水满溢。
“唔~快乐,实在是太好吃了”,就这还睡什么懒觉,起来吃才是王道。
用汤匙舀上一口甜豆浆,一股浓浓的豆香味扑鼻而来。
这是鲜榨豆浆吗?这浓郁的豆香,应该不是豆浆粉之类冲出来的吧。
喝上一口,略带甜味,入口丝滑,这胃里一下就暖暖的,这甜甜的稠稠的滋味,真是让人身心舒适。
厨房里易辰已经没什么可忙的,这豆浆操作简单,他新买了个豆浆机,只要提前一晚泡好黄豆,煮好之后放糖调味即可。
金陵大肉包也都蒸在笼屉上保温,客人随到随吃就行了。
点单上菜的事交给袁鑫,他拿了张小矮凳,坐在厨房,手里拿着一颗削了皮的土豆。
一旁架子上搁着手机,上面正在播放:指尖上的艺术之“土豆雕花”。
视频开场就表示:两分钟学会用土豆雕刻成月季花,一学就会简单实用。
这个视频易辰已经循环播放了十几遍,他觉得一学就废才是比较中肯的评价。
【系统提示初级刀工技能:熟练度:891/1000,请务必再接再厉】
系统开启初级刀工技能已经有一段时间了,但是熟练度越累积经验就涨的越慢,现在已经到了龟速的状态。
就好像游戏里,同一种怪打得越多经验就越少,只能寻求新的突破口一样。
“咔”,看着刚刚有点样子的花纹成型,手一抖,又给切坏了。
放下手里的小刀,把土豆丢进脚边的碗里,看着碗里几个被祸祸的奇形怪状的土豆,易辰轻呼一口气,看来最近是不愁吃土豆泥了。
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伸个懒腰,袁鑫看他愁眉不展的:“视频那些就是看个热闹,你干脆买几本工具书好好学习,要有步骤的学习。”
易辰点点头,古镇上就一家新华书店,店面不大,主要以文具为主,几次路过也就进店的位置会摆几本畅销书。
“先网上看看吧,挑挑有什么好的。”
打开taobao网,易辰搜了一下,《厨师的四大绝技:大厨知识技能》看成还不错,加入购物车。
《图解料理刀:108种实用刀法》看着像武功秘籍,下一本。
《从零开始学果雕菜雕》这本书的封面上印着一个西瓜被雕成栩栩如生的四面花纹灯笼,让人一眼就觉得只要买了这本书,我也能够成大师。
一路浏览着搜索信息,越看越眼花缭乱,到最后连古玩玉器的雕刻艺术介绍都出来了。
退出浏览页面,易辰打算还是下午的时候去趟书店,直接挑选会好一些。
既然这么决定了,他把今天买来的绿豆芽,放到水槽里开始挑拣冲洗。
易辰回头对袁鑫说道:“鑫仔,把金桂银芽的木牌挂上去吧。”
“好嘞,辰哥。”
这道金桂银芽有一阵子没上过菜单了,今天就做来换换口味。
说起金桂银芽,是典型的咸鲜风味。
金桂银芽的咸鲜风味是以鱼露为催化剂,鸡蛋和鱼露是绝配,鸡蛋本来也足够鲜了,再加上鱼露调味,简直好吃的要咬舌头。
这道菜炒完出锅,带着鲜劲儿的鸡蛋碎,轻轻巧巧地挂在豆芽上,豆芽还脆生爽嫩。
而且这道菜还有一个秘诀,就是无需再放味精,只要搓上一点细盐调味即可。
鸡蛋已经够鲜了,味精就不用来凑热闹了。
周末的午市会比平时增加些客流。
过了十一点,店里迎来了一拨小高峰的忙碌,幸亏午市只有一种套餐,不然易辰可就忙得四脚朝天了。
食客们已经渐渐习惯起小店每天随机推出的菜单套餐。
易辰看到唐老爷子和周大爷来了店里,抽出一点空,过去问到古镇除了新华书店还有哪里能买书。
“大书店好像就这一家。”
唐老爷子又思索片刻:“或者去文山巷的旧书房,那里都开了四代了,能淘到不少好书呢。”
“特别是连环画,虽然是新印的,但都是按照老版本复刻,可不错呢。”
其他食客听到文山巷的旧书房,也是津津乐道。
“他家老板姜老先生得有百岁了吧?”
“今年97了,前几个月还在迎宾楼摆寿宴,现在都四世同堂了。”
“有福气,有福气啊。”
“他儿子现在也退休了,就帮他
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