市委党校的大门西侧，是一栋有六间门面的两层小楼，门口停了许多进餐的车辆；有客人从餐馆出来，一个个酒足饭饱的样子。
这种场景让李非感到汗颜。自己的餐厅冷冷清清。
四个人进门，大厅里到处是人。唯独没有迎客的人。
华敏叫住一个服务员：小姐，请问还有没有包房？
你们几位？
四位。
没有包房了，大厅可以吗？
华敏望李非：只有大厅。
可以。
李非本来打算要一间包房，如果能把厨师叫过来，好方便说话。
你们等一下，刚才走了一桌，我收拾好了叫你们。
几个人不自在地站在那里等着。华敏冷笑自语道：她还要翻台！
菜上来，几个人一道道细细地品尝。都说确实不错。
剩下的问题是如何跟厨师取得联系。
李非说，康华你去叫个服务员过来。
黄康华说，要加菜吗？
李非说，你叫她过来就是。
黄康华起身叫了一个服务员过来。
有什么事？服务员以一般小餐馆服务员特有的随意问。
这碗洪河野鸭不新鲜！李非说。
不可能。服务员立马变脸，警惕性很高地说，我们的菜都是新鲜的。
李非跟服务员说，账单我们不会赖你们的，只是叫你们厨师长自己来看看，证明我们说的不假。让他今后注意。
服务员听说不赖账，便放心叫去了。李非小声对华敏说，等会把他的联系方式搞到。
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一会服务员领着一个厨师过来。华敏一见就说，向师傅，原来是你呀！
李非这才记起，原来是公司东风餐馆的老职工向尚辉。连忙起身迎着。
黄康华看眼前这位向师傅，约莫五十岁年纪，身材中等偏高，健壮结实，一脸络腮胡子。
双方打过招呼，向师傅问说，是不是鸭子不新鲜？
华敏向服务员挥挥手：小姐，谢谢你。你忙你的去。
等服务员离开，华敏拉来一个凳子让向尚辉坐下，小声笑说，是我们李总说你的菜做得好，想见你，骗你过来的。
向师傅爽朗一笑说，原来是这样，我还吓了一跳。
李非问，向师傅你是什么时候到这边来的？
向尚辉说，我来这边一年多了。开始这边生意不好，老板请我来的。
华敏说，单位的手续怎么办了？你应该还没到退休的年龄。
还什么单位，单位都快垮了。向尚辉凄然地一笑，我办了停薪留职。
既然是熟人，就没有必要再藏着掖着了。
华敏说，李总今天来的意思，是想请你去我们酒店工作。
好啊，向师傅瞟李非一眼笑说，只要李总瞧得起。
黄康华做贼似地回望了一眼，生怕这边的说话让餐馆的人听见。小声问，这边的老板放不放？
见向尚辉说得轻松，以为他就是随口一说，李非诚恳地说，我们酒店需要你这样的厨师，希望向师傅你能认真考虑一下。
不用考虑。向尚辉说，我在这边干得再好，也是在跟别人干；要是能到香水星河酒店上班，那是跟自己单位干。只要李总你肯收我，这里老板同不同意我都走。
贺文锐笑说，连扣您的工资都不怕？
向尚辉回笑说，不怕。
李非也笑说，他们扣多少我们补多少。向师傅你在这边的工资是多少？
向尚辉说，拿多少钱不重要，关键是要心情舒畅。李总你不用担心这个。香水星河酒店给多給少我都去。
向尚辉的态度让李非既开心又感动。为公司有这样好的老职工感动。
华敏说，这边老板怎么样？
向尚辉说，老板待人还可以，就是老板娘把人当贼一样防着，搞得人心里不舒服。
李非望着向尚辉满意地笑着。心想若得此人，不愁一楼餐厅生意不红火。
至此，李非对一楼餐厅的改造已经有了明晰的方案。它应该是味道极好；价位适中；环境舒适；上菜快速；以地方菜为鲜明特色的餐厅。而且还要有一个好名字。
当李非的设想变成现实时，一楼餐厅有了自己的名字：香水人家。塑料连体桌椅移走了，餐厅的装饰重新按名称的风格作了改装。四人的小方桌；六人的小圆桌；仿藤小靠椅；蓝底白碎花台布；黑漆的顶棚上加了一层黑漆的钢网，挂满了红的灯笼和花的纸伞。
萝卜丝小鲫鱼、爆炒牛肉丝、莴笋煨泥鳅、黄瓜煨鳝鱼、肥肠咋辣椒、盐菜煲饭……样样菜式都受欢迎。
生意很快火了起来。两千元，三千元，四千元，销售收入一天一个台阶往上跳。
李非心里高兴，在晨会上说，日销售额达到五千元，请香水人家餐厅的全体员工吃饭。话音未落，日销售额突破了五千。
李非又说，日销售额突破八千元，再请香水人家餐厅的全体员工吃饭。没几天，销售额过了八千。
就这样，设定的庆功目标由一万二，一万五，再到一万八，两万。记录一次次被刷新。酒店自己办的小报《香水星河》记录了这段历史。
销售额达到两万元后，就再难往上增长了。因为在餐厅面积不到两百平方米，台位不到一百个，人均消费只在二十几元的条件下，一切都到了极限。厨师和服务员天天累得半死。
这天中午，黄康华又请了酒店管理层来试菜。每次推出创新菜，都要由内部先吃。这叫试菜。一楼餐厅取得成功后，推动了香水星河酒店整个菜式向地方菜转型。
酒店鼓励厨师向社会学习；向家庭学习；把最地道、最能体现传统的菜肴挖掘出来。规定一种创新菜的销售达到一千份，制作人可以得到一千元的奖金。而且英雄不论出处，师傅徒弟都可以创新。
第一个获得这项荣誉的是厨师
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