「嗯。」
林知应了一声便去吃早饭，孙掌柜是林知特意留下来商量合作的，孙长亭留下估摸着是下午跟着林时和林耀他们一同回学堂。
本来林知打算留下孙掌柜敲竹槓，现在因为辣椒的原因计划需要搁浅，但是不代表不可以先说服孙掌柜日后好合作。
林知早饭还没吃完沈言川就回来了，林知让沈言川在家陪着孙掌柜，他则是跑出去找林安帮忙。
两个人一起去河边捡了足足三桶小龙虾，林知还又摘了五六个荷叶回来。
「你摘这个叶子做什么？」林安以为林知荷叶也是为了挡太阳，没想到他只是拿在手里。
「回去做好吃的。」林知突然想到了一道美食，叫荷叶糯米排骨饭，这也是一道不可错过的美食，正好家里昨日办酒席糯米和排骨都有剩的。
「什么啊，这东西能吃？」林安不相信，他揪了一点叶子餵进嘴巴里，顿时苦涩的味道麻痹了舌头，「呸呸呸，这东西怎么能下肚啊，比生梨蛋子还酸涩。」
「谁告诉你是这么吃的呀，牛都不怎么吃。」林知被林安傻乎乎的举动给笑到了，他提着小龙虾笑的直不起腰，「你要笑死我。」
「是你说着能吃了。」
「但我没给你说它能生吃啊。」
「那它要怎么吃？」
「中午你就知道了。」林知选择卖个关子，暂时先保密。
回去的路上林知和林安提着三桶小龙虾，上面用荷叶盖着，村里其他人也没仔细瞅，你以为他们是提的水，还问他们去河边提水做什么，家中不是有水井吗。
林知随口说了一句提点河水回去养昨日剩下的鱼，村民便也没再多问。
到家以后林知和林安直接去了厨房，林知家中辣椒所剩不多了，他选择今天做一个麻辣虾球，一个蒜蓉小龙虾，然后再做一个荷叶排骨糯米饭，需要清洗的小龙虾多，足足三桶，林知和林安两个人忙活不过来。
林知就把沈言川和林时也给叫过来了，孙掌柜听的稀奇，这是做什么。全家人都要出动，走到厨房一看发现林知在倒腾那些根本就没人碰的红钳子。
「你这是要作何？」孙掌柜纳闷了，林知如今也是不缺银钱的人，怎么会吃这种东西。
「孙掌柜您就瞧着吧，我今天便要用着人人都嫌弃的红钳子，给您做一道好吃到吮指头的美食。」林知已经对这种反应见怪不怪了，他也不多解释，整个人就是信心满满，一脸您且瞧好的志在必得。
林知信心十足，可孙掌柜却看的胆战心惊，他这酒楼掌柜当了二十年了，也算是见足了山珍海味，也听说过有穷的揭不开锅的人拿这红钳子充饥的。
这东西看着就吓人，而且全身是壳儿，又钳手来又刺手，就这东西，如何能好吃啊。孙掌柜的一脸的愁容，总觉得林知再胡来。
第32章 人皮面具
瞧着所掌柜就差一脸惊恐了，林知开口让他回屋坐着，别搁这儿看着自我折磨了。
「孙掌柜你就进屋里歇着吧，等候我给你一张满意的答卷，我何时让你失望过。」
「那我就恭敬不如从命了。」孙掌柜巴不得好像走，在拿剪刀把小龙虾脑袋给剪掉的画面，实在是有点儿太过于刺激了，再加上林知都这般说了，孙掌柜自是不能在质疑，「我相信你。」
孙掌柜离开厨房，林知想着让客人一个人坐着也不是个事儿，就让沈言川过去陪着：「这边不用你帮忙，你过去陪着吧，哪有让客人一个人坐着的道理。」
「行，那有需要你叫我。」
「嗯，你去吧。」
少了一个人，林知他们就加快的手上的动作，林安手都被夹了好几下，收拾了一个时辰，总算把小龙虾全部收拾出来。
小龙虾都弄出来以后，林安和林时去帮着剥蒜，既然要做蒜香小龙虾肯定需要大量的蒜，林知去收拾排骨。
做荷叶糯米排骨饭的前提是要先把排骨中的血水泡出来，做这个饭不能给排骨焯水，林知将排骨剁成小块放在水里泡着，又去烧火把糯米炒一下增加香味儿。
今天中午吃饭的人多，林知还准备了其他的菜，正好昨天请客剩下的蔬菜还有，正好可以用。
其实蒜香小龙虾特别容易，林知做的次数多了已经很熟悉了，大蒜切沫生姜葱切沫，干辣椒皮也切碎一些。
新建的厨房灶台也是林知亲自设计的，烧火方便，里面也比较宽，林安帮着烧火，林知在做饭，林时被林知安排出门去叫里正一家还有李婶一家过来吃饭了。
现在是盛夏酷暑季节，在厨房做饭其实特别的热，又没有现代化空调还是烧的火灶，林安林知两个人身上都快汗湿透了。
「我感觉这天做饭就是要命。」林知抹了一把头上的汗往灶台里添柴，「怪不得有钱人都会买下人回来伺候自己，这么热的天要是能吃现成的，谁愿意坐在这里生火啊。」
「以后有钱了，咱们也去衙门买点奴籍的下人回来。」林知也有一样的看法，他热的汗流浃背的，感觉自己跟蒸桑拿似的，快熟了都，「你要是这会儿能有个冰西瓜吃就好了。」
「你别说，说的我都渴了。」
这两人在厨房一边忙活一边嫌热，嘴上说着冰西瓜，结果念叨什么来什么，孙长亭拿着一个冰西瓜过来。
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