「这个没事，你先学，要是学不会咱们再说。」沈思勤笑着说。
「小弟还没吃饭呢，弟，你先去里头吃饭，我给你留出饭菜来了，你稍微热一热，我们在这儿说说话。」晏季菡笑呵呵地过来，轻轻推了沈思勤后背一把，让他先去吃饭。
沈思勤顺势侧身进了过道。
老哥果然挖了蔺老师的『墙脚』，只不过挖的方向跟他想得很不一样啊！
沈思勤给自己热了热水煮肉片和米饭。
水煮肉片再煮一次后，口感上比不上刚出锅的时候，肉稍微有些过软了，但是非常入味，吃起来很下饭。
外头还下着雨，热热地吃上一碗，出一头的汗，整个人都轻鬆了不少。
等他吃完饭出去的时候，外头的雨小了不少，柴建诚正坚持要趁着雨小要走。
「我送你们吧，我开了车，你自行车放车后头就行！」沈思健也很坚持。
晏季菡：「你别推来推去了，再让孩子淋雨。」
柴建诚想了想还是点头让沈思健送他。
而沈黎彬和晏季菡就暂时在小卖部里等沈思健。
将人送走，晏季菡才说：「我跟你哥得赶紧找人找铺面了，老柴也能早点过来干活。」
沈思勤坐回到收银台后面。
「那给开什么待遇？」
「管吃，你们每天剩下的食材也能带走，每天给两块钱路费。」晏季菡想了想说道，「再多他也不会收，给多了也不合适。」
两个多小时后，沈思健回来将晏季菡和三林接走。
整个小卖部重新安静了下来。
沈思勤这才有空回想今天的点点滴滴。
自己好像一直在说做菜的事，不知道蔺圣锦有没有听腻。
下次……换个话题吧。
他笑着拿出记录本。
翻到新的一页。
「菜谱要赶紧定下来。」
「到时候请蔺老师过来拍照。」
沈思勤刷刷刷地开始写。
鱼香肉丝。
滑炒辣子鸡。
嗯，再加一个酸甜口的。
锅包肉吧。
可是有了锅包肉还要加小酥肉吗？
现在炸酥肉可是很有分量的硬菜。
小酥肉待定吧。
把子肉要不要加上？
这个製作时间有点长，同样待定吧。
添上一个鱼做的菜。
红烧鱼似乎不错。
……
沈思勤写着写着就发现自己又有点饿。
他抬起头一看时间竟然快过去一个小时了！
嗯，距离他吃午饭已经过去三个小时。
现在可以做晚饭了！
沈思勤哼着不成曲的小调，轻快地收起记事本，绕过收银台去厨房。
走到冰柜边，他一下子掀开冰柜门。
各种食材出现在他眼前。
选什么好呢。
突然沈思勤眼前一亮。
排骨！
糖醋排骨！
对了自己可以将糖醋排骨和小酥肉，包锅肉和红烧排骨作为两个配套的组合啊。
这样就不会重复了。
每次都有酸甜口的菜，还能不重样。
沈思勤抱着喜悦的心情拿起那块给了他灵感的小排，将其先泡在冷水里化冻。
今天晚上就吃你了！
第37章
这排骨是化冻过的。
不算是特别新鲜，化冻之后要先用清水冲洗几遍。
儘量除去杂质让口感好一些。
用刀的后部，快速将小排骨剁成小块。
沈思勤犹豫了下，仔细洗干净手将架子上的花雕酒拿了下来。
花雕酒是黄酒的一种，做饭是经常用到黄酒的。
比起料酒，沈思勤也更喜欢用黄酒。
他小心地将看着就很高大上的包装拆开，拿出一个巴掌大的瓷酒瓶。
「好小啊，不知道他花了多少钱，没被人坑吧。」
沈思勤嘴角压都压不住，他打开瓶盖闻了闻。
独属于发酵酒的醇香气味传来，沈思勤又倒出了一小杯。
色泽柔亮，棕黄色的酒液很是清澈。
「嗯，质量不错，应该没被坑。」沈思勤笑着把这一小杯黄酒倒进排骨里面。
「省着点用，等拍照的时候可以用这个酒做饭，到时候让蔺老师也尝一尝。」
沈思勤重新将酒放好，这一次他没有将它们放在架子上而是存在了柜子里。
再往排骨里面放入酱油，稍微加一点玉米淀粉，抓拌均匀。
每个地方的做法很不一样。
沈思勤更喜欢炸过的排骨来做糖醋排骨。
「如果是放进菜单里，这个步骤要不要加呢？用水焯过之后，直接炒，成本倒是会稍微低一点。不过炸过的排骨会更香一点。」沈思勤想到这个问题默默记在了心里，准备下次再跟晏季菡讨论。
开店不是他这种玩票性质地做生意，很多细节都要仔细斟酌。
虽说这个店是晏季菡的，可他出了技术和部分点子，还要负责宣传，他和晏季菡达成了口头协议，他能得到一成的纯利润。
晏季菡本来想要给两成，可沈思勤很明白他就是一开始忙一点，之后基本上就是甩手掌柜，管理要花费的心思可一点都不少，一成够多了。
为了他往后的悠閒生活，沈思勤还挺乐意多下点功夫。
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