他咬了一口。
虾肉紧实,有虾肉独特的鲜香。
蟹肉煲中的蟹都是被剁成两半的,蔺圣锦犹豫着要不要夹半个过来。
不知道蟹够不够啊。
要不我还是不要了?
其他菜看着也挺好吃的。
就在他这么想着时,两半肥硕的蟹被夹到他盘子上。
蔺圣锦:「???!!!」
天降螃蟹?
他顺着筷子看去,就看到沈思勤快速收回胳膊,放下公筷,对他笑了笑。
刚才沈思勤一边细嚼慢咽品尝自己製作的美食,一边用眼睛余光注意着蔺圣锦。
蔺圣锦那想吃又不敢夹的神情被他看在眼里。
等注意到老哥和嫂子都没夹菜,他跟蔺圣锦之间没多少『阻碍』,他这才伸手。
沈思勤移开视线,打哈哈道:「这蟹是我按人数买的,大家都夹两块吧,赶紧趁热吃,一会凉了就腥,不好吃了。」
「哦!小弟还挺细心的,来来大伙都先尝尝。」沈思健他笑着说道,就是语气仔细听能听出一丝咬牙切齿。
他说着还自己先夹了两块蟹肉,给自家弟弟打掩护。
桌子底下,沈思健则是偷偷踢了自家小弟一脚。
收敛点啊!
第32章
蔺圣锦默默吃着香甜的蟹肉,视线却不由得在沈思健和沈思勤之间打转。
刚才沈思健的反应,怎么像是知道沈思勤在追求自己?
还是自己想多了?
这种事能直接告诉亲人吗?
蔺圣锦有几分心不在焉。
直到他将蟹黄放入口中,这样的心不在焉才暂时消失。
好鲜甜!
蔺圣锦一边吃一边想,自己还是先享受美食吧。
其他事,其他时间再想!
等大伙吃的差不多了,沈思勤才去下了些肉丸。
给大伙一人分了一碗汤。
还有巴掌大的酥皮泡芙!
酥皮泡芙的做法比小泡芙要难一点。
酥皮和外皮需要分开做。
首先要製作酥皮,黄油软化后加入糖粉搅拌,搅拌均匀后放入低筋麵粉,麵团卷好滚圆成圆柱状,放入冰柜冷冻定型。
泡芙皮麵糊的製作方法和小泡芙差不多。
重点是将麵粉充分糊化,不然膨胀不起来。
麵糊都做好后,预热烤箱,将麵糊放入裱花袋,挤到烤盘上。
酥皮麵团切成圆片,圆片放在麵糊上,放入烤箱。
酥皮泡芙的外壳烤好后被沈思勤放在架子上,现在已经是干干酥酥的了。
卡仕达酱的做法并不复杂,四个鸡蛋黄加入糖搅拌,再加入玉米淀粉继续搅拌,不能有干粉颗粒,牛奶煮沸,再慢慢倒入麵糊中,搅拌均匀后再将其放到锅中煮,不停搅拌防止粘锅,他比较喜欢最后加一块黄油,而不是混合奶油。
将酱放入冰柜中冷藏。
一两个小时后,等酱料凝固成豆腐状,拿出来用搅拌器打开,让它重新变成冰淇凌的状态。
这些都是下午沈思勤做好的。
现在,沈思勤就可以直接将装了卡仕达酱的裱花袋,从冰柜上层拿出来,往酥皮泡芙外壳中挤入满满的酱料。
酥脆的外皮加上微凉甜香的内馅,简直就是绝配。
只是可惜他没买到香草或是香草精。
不然就更完美了!
每人两个,沈思勤用塑胶袋装了给大伙。
「你们要是不喜欢吃甜的,可以拿回去给孩子吃。只要这两三个小时内吃完就行。」
沈思勤说道。
「哎呦,我倒是想吃,就是太饱了,再喝点汤就不成了。」吴春学摸了摸自己的肚子感嘆道。
蔺圣锦拿起脆皮泡芙默默咬了一口。
嗯,他还吃得下。
香酥的外壳甜香冰凉的内馅,比他想像的还好吃。
他吃了一口又一口,明明吃得十分有礼貌的样子,可没一会半个巴掌大的脆皮泡芙就没有了。
沈思勤咬了一口自己那份泡芙。
嗯,自己的手艺好像更好了。
真甜。
一直等到蔺圣锦默默且快速地将自己的两个泡芙全部吃完。
沈思勤才喝了一口白开水开口道:「今天请你们过来是想着跟你们先说一声,我想着开一家新店。」
章旗等人:「!!!」
「哎呦,这太阳从西边出来了,小沈老闆真要当老闆了!」章旗笑得见牙不见眼。
这可是好事啊!
王秋桃一拍大腿:「小沈你终于想通了,你有这份手艺,也不能尽让人占便宜,你说,是要我们帮忙打听店铺啊,还是旁的事啊?」
说起这个吃累了的吴春学瞬间精神了:「你要是缺钱,我这儿还有一些。」
周昌逸赶紧拉住吴春学:「嗨,老吴,这个你别跟我争,我手头活钱多。」
静静回味刚才酥皮泡芙味道的蔺圣锦:「……」
我是不是该说点什么?
哪怕这些人现在说的是场面话。
但沈思勤人缘好像真的好好啊。
「钱的事,大伙不用操心,我弟要开店,当然得先跟我借钱。」沈思健靠在木椅上,非常干脆地说,比起投资,他其实更想要无息借款给小弟,让他自己把店铺开起来,自己稍微帮帮忙就行了,到时候挣钱都归小弟,也省了算计了
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