坊间传言百味楼有位貌美厨娘,所创菜品造型独到,色香味美,哪怕只用寻常食材也能做出珍馐美馔来,每日闻名而来的人不计其数,不论王权贵族还是平头百姓,想要尝一口鲜如果不排队是吃不上的......城中几十座酒楼,无一能比,实可谓是风光无两。
当初他还曾为了吃上一口鲤鱼焙面排过两个时辰的队,那味道令他至今难忘。
「那厨娘现在何处?」宋渊继续问道。
唐锦翊如今的处境也养不起厨娘了,她若沦落在外,招进自家院子,岂不是天大的好事?
灵儿面露苦色,低声道:「厨娘原是我家花姨娘,上月随家主一起去了。」
宋渊和苏周同时怔住。
「花姨娘走的急,我家翊哥儿竟没来得及见她最后一面。」说到这里,灵儿忍不住心痛,用袖子擦起泪来。
世人只道唐家的姨娘花氏生了狐媚本事,以色侍人、沉湎淫逸,每每提起总免不了轻贱咒骂一番,又哪知自己称讚抢购的美味都是出自她的巧手呢?
宋渊「唰」的一声打开扇子,「想来这位唐二郎君也做得一手好菜咯?」
听到如此故事,心中竟对唐锦翊同情了几分。他不忍看人悲伤,以前的事,还是别提了罢。
「苏兄,我们今日有口福了!」
苏周微笑颔首,把带来的一盒糕点交于灵儿手中。几人跟着到了后厨。
还未进屋,先闻到满院肉香。
宋渊吸吸鼻子,眼中大放光芒,「好香!!」竟不等旁人,自己先跑进屋去了。
屋中一个灰扑扑的人正在烧火,唐锦翊自是忙碌着做最后一道汤羹。
桌上饭菜已好,色彩搭配尤其美丽,犹如一道春日画卷,令人心旷神怡。
尤其那道东坡肉。
色泽红润,油光发亮,草绳几乎勒进肉皮之内,码的整整齐齐置于碗中。大碗旁侧配的新鲜生菜,翠绿欲滴,紫苏叶子,圆阔芬芳。碗内留着些许汤汁,鲜亮浓稠,令人垂涎。
「快请坐。」
唐锦翊将最后一道羹端上桌,「来咯,三鲜豆腐羹。」
「这是豆腐?!!豆腐还能切成如此细丝?」
宋渊大吃一惊。
瓷白盆子里汤液淡黄略稠,其中的豆腐丝丝缕缕,看上去比髮丝还细,随汤飘动,竟然根根不断,若唐锦翊不说,还让人以为是线面呢!
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第十五章
「正是豆腐。」
唐锦翊擦了手,待苏周他们都落座之后才坐下来。
「灵儿已经将干脆麵打包好了,先帮二位送上马车,免得待会儿忘了拿。」
唐锦翊笑意盈盈地端起小碗,盛出豆腐羹,轻放于宋渊跟前,随后又接过青木手中的碗,亲自盛了一碗给苏周。
苏周看着满桌美食,不禁感嘆:「在海外漂泊许久,都快忘了家乡的味道,唐兄这一桌尤其对人胃口,有心了。」
宋渊早就馋的发慌,也不寒暄几句,就着那碗豆腐羹问道:「真的是豆腐啊?」
唐锦翊递上汤匙和竹筷,「尝尝便知。」
宋渊收了扇子,接过食具,「这主人都上桌了,不如我们......就开动吧。」
面对美食,他先前对唐锦翊的偏见不翼而飞,现在就只想尝尝这道看起来轻薄如雾的豆腐羹。
勺中汤羹看着清淡,却有食慾,趁热喝上一口,软嫩的豆腐丝在口腔中融化成液,顺着食道滑下,暖暖的感觉直至心底。
「唐兄好手艺啊!这味道,比美食坊的肉羹还香!」
宋渊的夸奖毫不吝啬,随即又吃了一勺。
汤汁中的小小颗粒滑入口中,颗颗弹牙。
宋渊咀嚼过后看了看汤勺,纳闷道:「我在这羹汤中并未见到虾肉的踪影,为何吃起来有股海味鲜香,嚼起来还弹弹的?唐兄,你放了什么好东西?」
「原想虾肉提味儿,便买了些煮了。这道三鲜豆腐羹中,是把煮好的鲜虾先拍后剁,製成虾蓉调入,虽然剁得细腻,但虾肉紧实,偶尔嚼到,可以中和豆腐的软烂无趣之感。今日菜品油腻,喝点清淡的清清肠子。」
「怪不得风味如此独特,原来是放了虾蓉?我倒是第一次听说把虾做成调味品的。」
宋渊又喝了一口,回味许久,只觉一口口喝不解馋,于是端起碗来,将整碗羹汤喝了个精光。
「好喝啊!再来一碗。」
「好。」
唐锦翊见他喝的畅快,便又盛上一碗。
宋渊顾不得吃菜,又喝起来......
苏周还未见宋渊有过如此吃相,竟连仪态都不要了!不免吃惊,忍不住也执起汤匙,浅浅尝了一口。
直到羹汤入肚,才终于理解一个对食物处处挑剔的富家哥为何能露出如此吃相了。
鲜香味美实不足以形容豆腐羹的味道,细细回味,那恰到好处的酸爽中竟还夹着一丝辛辣,可口至极。
此时此刻,他虽置身后厨,却犹如站在山顶上,沐浴春风中,心旷神怡。
「唐兄这汤不光色香味俱全,还有让人身心舒畅的功效,我倒不舍得喝了。」
「不过一道开胃小汤,苏兄若是喜欢,我把配料方子写给你。」
唐锦翊还想着苏周前日多给的许多银子,区区一个汤谱不算什么,何况,他对苏周印象极好。
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