些麻婆豆腐,并不是真正的麻婆豆腐。
真正的麻婆豆腐肯定要更好吃得多。
怪不得这些人先前都那么激动呢。
……
厨房里。
李悠还在继续操作。
猪肉碎已经炸得酥脆。这是八字箴言里,“酥”字的关键。
其它准备工作也俱已完成。
再次起锅烧油,依次放入各种辅料,炒香……
一系列操作之后,豆腐出锅。
出锅后,撒上在锅里炒香,并且碾碎了花椒。以及经过了特殊加工的青蒜苗。
饱含了麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字的正宗麻婆豆腐正式出炉。
一共十五份。
这些应该足够客人们试吃了。
……
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