在民间秀才、武师为上等，工作体面收入可观，也最容易走上仕途，次一点的就是地主，再差点的就是盐铁、粮尚、医馆、货栈，酒楼的地位略微比牙行、妓院稍高，也好不到哪儿去，但那是酒楼生意不是说厨子，在大户人家里厨子和丫头老妈子地位一样，一个武艺高强的武师能爱上做饭，这年头那是真不多。
“嗨，穷日子过惯了，什么事儿都自己来，都是自己瞎琢磨的。”张三接着说道：“您不也偌大年纪种地么。”
“哈哈哈，小伙子有意思，可惜没有酒，不然定要和小兄弟痛饮一番。”
“恐怕要驳您的美意了，我自幼出家，现在虽然还俗了，但是还在守戒律，不喝酒。”
“既然是有戒律要守，那就喝不得酒了。”杜坤惋惜的摇头，这个年代的人很是看重誓言，各种祖宗律条。
“好了，看看成色怎么样。”张三扒拉出烧黑的泥驼子，随手一拍震散了外壳，也不怕烫，摊开荷叶一股香味就飘了出来。
“香！”杜坤说了一个字，接过张三递过来的树枝做的筷子，直接夹了一只塞到嘴里，又说了两个字：“真香”。
张三也尝了一口说道：“没想到这北约的田鸡这么嫩，值得一书啊。”。
杜坤没听出张三的话来，只是感叹张三不闯荡江湖，开个馆子也一定能活得下去。
张三本来以为杜坤要试试他的身手呢，杜坤早就听说张三是个武学宗师，他还没有自信到一个大武师去挑战宗师，吃了人家的杜坤就嘴短，给张三讲起了大洪山绿林盟。
“绿林自汉朝兴起，王莽败落后，一些江湖草莽就开始时不时的往绿林这个地方聚，千年以来绿林这地方出过不少英雄，我年轻的时候也向往过这个地方，天下豪杰意气风发，行侠仗义，好不快哉。”杜坤顿了顿又说道：“我也拉起了自己的队伍，那些年也干了不少事儿，可谓是名利双收，后来有一天我才明白了，山贼终究是贼，做的再好也只是个贼。”。
“那您老觉悟高！”张三虽然对白马寨过去不是特别清楚，但是看白马寨到现在都有不少高手，想来之前风头不小，杜坤能急流勇退说明他下了不小的决心。
“你也看不起土匪山贼吧？”
“看的起看不起说不上，行侠仗义的人，我高看一眼，要是碰上恃强凌弱的人，我从来都不手软。”张三没有给杜坤讲述一下自己的黑暗童年，他给杜坤的这个答案，十个年轻人八个都会这么讲。
杜坤有接着讲绿林的往事：“如今的绿林盟成立有一百多年了，是前朝的名将李晋国破之后，不愿苟且就跑到了这大洪山，举起大旗成立了绿林，绿林最辉煌的时候有两万多人马，当时也算是一代枭雄，江湖上走上这条道路的人都想打一打绿林的旗号，后来就有了绿林盟。”。
“后来绿林起起落落，到了如今杨雄手里，才算东山再起，如今绿林上下五千多人，是方圆百里最大的势力，每年光各路孝敬的银子就多的花不完，也不需去做打家劫舍的事儿。”
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