。因为寿司在日本古代写作鮨,而鮨正是指咸鱼,日本古代时候的寿司,是用盐和米腌制的咸鱼,味道十分作呕,泛指用稻米和少量食盐腌制成的略带酸臭味的盐鱼,所以鮨字在日本料理里面代表咸鱼。但日文中的“鮨”是指生鱼片……”陆言也介绍到。
“哦哦,真是学到老,活到老!”沙乐乐点了点头。
“亀菊鮨香(规矩一箱)?看来这个老板和我一样,是一个完美主义者啊!”苏克杰感叹到。
“人家号称寿司之神,对食材和用餐的细节要求很高,规矩多也很正常。”
陆言闻言,秉承着知己知彼百战百胜的心态,打开手机查了一下这家店的老板信息:“没有照片,名字叫关谷……健次郎?这个姓氏有点意思啊!难不成是关谷家的那位……”
“……”
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