“回去后你自己也可以加入泡红椒尝试一下。”
庄国辉愣了几秒,随后诧异道:“你就这么把秘方告诉我了?”
一道菜的秘方,很有可能就是一个餐厅的命脉,陈子瑜居然随口就将秘方告诉自己了?!
陈子瑜笑道:“一道普通的家常菜而已。”
对于鱼香肉丝的秘方,陈子瑜实在没什么好藏的,他脑子可有着鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽八大菜系!
时机到了!
陈子瑜把火开大,倒入肉丝用锅勺匀散,随后倒入青笋丝和木耳丝,转大火,快速翻炒。
等食材火候差不多后,迅速将调好的鱼香汁淋入,颠锅用猛火收汁,用锅勺装盘。
鱼香肉丝装盘的那一刻,鱼香味彻底在不大的门面中散开,仅仅是闻着就让人胃口大开……
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