方法。
看见这一幕,绿川已经震惊了,他从未想过只是普普通通的蔬菜,怎么被曹昊玩出了花来。
在绿川愣神的功夫,曹昊在另一个平底锅里,倒进橄榄油,并用厨房纸把这些橄榄油,均匀抹擦到整个锅面,不留死角。
之后,将前面处理好的西葫芦片、蘑菇,洒上几根迷迭香,小火煎炸几分钟。
接下来是鱼脊肉,在这之前已经被他用盐、胡椒粉腌制过,依然是用橄榄油热锅煎。
煎鱼的同时,曹昊拿了柠檬和橙子,只用果皮,并切成非常细微的丝条状,如同姜丝。
一个大番茄,切成四瓣,曹昊却用小刀把每一瓣的果肉挖掉,只留最外的一层番茄肉,而后把番茄翻转,再把外面的番茄皮刮去。
很快,砧板只剩下淡红色的番茄粒,十分细碎。
精细、精致的刀功,处理速度却非常快,简直叹为观止。
很快,曹昊制作完了整道白葡萄酒香煎海鲈鱼,装盘之后,放在了一群人的面前。
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